Kan portakalı, limon ve limon peyniri tabakaları kullanarak 3 katlı bir peyniri tart veya turta yapmak ister ancak nasıl yapacağınızı bilmiyorsunuz. Üç peyniri ısıtmam, üçünün soğumasına izin vermem, sonra birer birer turta kabuğuna dökmem gerekir mi? Birlikte kanarlar mı yoksa ayrı katmanlarda mı kalacaklar?
Yanıtlar:
Bir tabak pişirin, kabuğun içine dökün ve sertleşene kadar soğutun. Sert olduğu zaman pişirin ve ikinci katmanı ekleyin. Hala süper sıcakken loru eklemek istemezsin. Biraz soğumasını bekleyin, ancak kurulmaya başlamadan önce dökün. Üçüncü katmanla tekrarlayın.
Bu prosedür size çok temiz ve kalıcı katmanlar sağlamalıdır.