Acı biberin tadına bakmak [tekrar]

0

Bu sorunun zaten burada bir cevabı var:

Baharatlı yiyecekleri nasıl yıkayabilirim? 10 cevap

Ben de aynı şekilde yemek yapmayı seven bazı arkadaşlarımla beraber biber biberini taramayı planlıyorum.

Birini diğerinden ne zaman tercih edeceğinizi daha iyi anlamak için ve sadece eğlenceli bir fikir olduğu için çeşitli biberleri tatmayı planlıyoruz.
Sıcaklığın içinde yükselişe geçeceğiz ve kaçınılmaz olarak herkes kabul edilebilir sıcaklık sınırlarına ulaşacak.

Birisi limitlerine ulaştığında acı biberin etkisini azaltmak için tüketilebilecek herhangi bir yiyecek veya içecek var mı?
Bir sayaç örneği olarak, içme suyunun kötü bir fikir olduğunu duydum , çünkü kalan biber parçalarının parçalanmasına yardımcı olur ve bu da tadı daha fazla hissetmenizi sağlar.

Biber yemek sıcaklığından önce biber biber sıcaklığını nasıl azaltacağını soran bu soru ile karıştırılmaması için, biberden sonra bir çare arıyorum.

chili-peppers

— Sirke
kaynak

Umarım bu, bu SE sitesinin kapsamına girer, eğer değilse, yardım merkezinizden niyeti doğru anlamadıysam affedersiniz.

— Nit

Adil olmak gerekirse, temelde diğer soruya verilen her cevap size yardımcı olacaktır. Örneğin, yemeğe süt (özellikle de tam yağlı) ilave edilmesine yardımcı olur, bu nedenle süt içmeyi veya yemek yemeyi, sonradan ekşi kremayı da yapar.

— Cascabel

Belirttiğiniz sorunun bir kopya olmadığını kabul ediyorum. Ancak, yemekten sonra ne yapacağını soran en az bir sorumuz daha var. Çok eski birini buldum ve kopyasını kapatarak; Eskiden bulamadığım bir tane daha vardı, belki birileri yardımcı olabilir, böylece birleşebiliriz.

— rumtscho

1

Süt veya süt bazlı ürünler genellikle biber yedikten sonra sıcaklığın azaltılmasına yardımcı olur. En azından benim için çalışıyor.

Bazı insanlar sade ekmeğe gidiyor, henüz denemedim bu yüzden yardımı olup olmadığını kesin olarak söyleyemem.

— Thaoden
kaynak

1

Sütle durulamak ve tükürmek istiyorsunuz ... kırmızı biber sütteki yağa bağlanır ve gerçekten içiyorsanız, sadece yıkıyorsunuz demektir.

— Joe

Ekmek, biber yağıyla (yani biber sıcakken) çalışır, çünkü yağı emer. Kuru biberle çalışmaz, çünkü absorbe edecek yağ yoktur.

— Ming

1

Chilies içindeki aktif bileşen yağda çözünür, bu nedenle yağ bazlı herhangi bir gıda maddesi de iyi olmalıdır. Zeytinyağına batırılmış ekmek çalışmalı ya da belki taze Naan ılık ghee içinde cömertçe boğuldu.

— Sam Tutucu
kaynak