Sıkıcı, normal ketçap ile “süslü” kılan nedir?

Ketçap, en azından ABD'de, bir baharatın alabileceği kadar sıkıcıdır. Böyle bir tüpten herhangi bir "fantezi" geldiğini hayal etmek zor:

görüntü tanımını buraya girin

Neden öyleyse, sık sık "fantezi" denir? Daha az süslü ve popüler kullanımdan düşmüş başka bir tip domates ketçapı var mı?

language ketchup

— Flimzy
kaynak

Peki, onu sıkıcı ve normal kılan süslü ketçap hakkında ne var?

— yuritsuki

@thinlyveiledquestionmark Çok fazla kelime oyunu?

— Carey Gregory

İlginç, McDonalds'ın aslında daha kaliteli bir ürün kullanması. Yani, sadece ketçap, ama burada daha yüksek bir sınıf kullanıyorlar gibi görünüyor.

— Jeff Davis,

Yanıtlar:

Bu wiki makalesinde şu bilgiler bulunur:

"Süslü" ketçap

ABD'de bazı ketçap "Fantezi" olarak etiketlenmiştir. Bu, özgül ağırlıkla ilgili bir USDA notu. Süslü ketçap, diğer USDA derecelerine göre daha yüksek bir domates katı konsantrasyonuna sahiptir.

USDA Ketçap Sınıfları
Grade           Specific Gravity  Total Solids
Fancy           1.15              33%
Extra Standard  1.13              29%
Standard        1.11              25%

Bu yardımcı olur umarım! :)

— Cindy
kaynak

"Ekstra standart"?

— Devam eden

@tubedogg Belki de "ekstra standart "ları" olağanüstü "kelimesine benzemektedir.

— pacoverflow

MW ( merriam-webster.com/dictionary/extra ), "Ekstra (zarf): normal boyut veya miktarın ötesinde" - yani "Ekstra Standart", "Standart" için normal miktarın ötesinde olan - Belirli Yerçekimi ve Toplam Katılar için sayılara baktığınızda, gerçekten de öyle. Hiçbir şey veya kötüye gerek yok.

— Doktor J

@DoktorJ Amacım daha fazlaydı, neden standart sözcüğü orta sıralarda kullanıyorsunuz? Her üç dereceden ikisi, hem Özgül Ağırlık hem de Toplam Katılardaki eşitlikçi olmalarına rağmen, standart kelimesini kullanmaktadır. Standart sözcüğün alt iki sınıfta kullanılması, gerçekte olduklarından çok daha yakından ilişkili oldukları anlamına gelir.

— tubedogg

@tubedogg Buna katılıyorum. "Standart", "İyi" ve "Süslü", daha iyi isimlendirilmiş olabilir (veya Stephen Eure'nin sunduğu listeye bakarak belki "Standart", "Seçim" ve "Süslü").

— Doktor J

Yiyeceklerin etiketlenmesinde kullanıldığında “süslü”, yiyeceklerin sınıflandırılması ve derecelendirilmesinde neredeyse hiç değişmeyecek şekilde USDA standartlarına bağlıdır. Toptan satış piyasasında işlem gören yiyeceklerin yiyeceklerini derecelemesi gerekmez - sistemin kullanımı isteğe bağlıdır. Farklı yiyecek türlerine bağlı olan USDA sınıflandırma adları her zaman tutarlı veya sezgisel değildir.

Örnekler: Azalan kalite sırasına göre sebze sınıfları: ABD Ekstra Fantezi, ABD Fantezi, ABD Ekstra 1 ve ABD # 1. Azalan kalite sırasına göre meyve sınıfları: US Fancy, US # 1, US # 2 ve US # 3. Azalan kalite derecesine göre donmuş meyve türleri: ABD A Sınıfı (veya Fantezi), ABD Sınıf B (veya Seçim veya Ekstra Standart) ve ABD Sınıf C (veya Standart).

Ketçap, kısmen ürünün özgül ağırlığına dayanan kendi USDA derecelendirme sistemine sahiptir - ketçap dereceleri, azalan kalite sırasına göre: Fancy, Extra Standard ve Standard. "Süslü" bir ketçap, bir şekilde dolgulu değildir, ancak düşük dereceli ketçaplardan daha az istenmeyen özellik veya kusurlarla daha iyi ve daha düzgün bir tutarlılığa sahip olması muhtemeldir.

Ancak, yine de, sadece bir ketçapın "Fantezi" olduğunu söylememesi, mutlaka içeriklerin süslü bir ketçapın şartnamelerine uymadığı anlamına gelmez. "Süslü Ketçap" her zaman "Süslü" dür. "Ketçap", fantezi kalitesi olabilir ve bu şekilde etiketlenmemiş olabilir.

Evet, "Fancy Ketchup" dan daha az süslü domates ketçapları var, ancak fantezi kalite ketçaplar için "Fancy" tasarımının, insanların alışkın hale geldiği fast food paketlerinin alanı dışında, popüler kullanımdan düştüğünü hayal ediyorum. bu şekilde yazılmış görmek için.

— Stephen Eure
kaynak