Gıda Sınıfı Teneke Kutularının Yeniden Kullanımı

I (örneğin, bir gıda gradlı kalay ilgileniyorum bu kısa bir süre (1-2 gün) için yaz sosis ya da peynir depolanması için özel olarak gıda küçük miktarlarda, depolamak için). Bunun için (varsa) gıda güvenliği endişeleri nelerdir? Çevrimiçi aramalarım endüstriyel konserve gıda kaplarını yeniden kullanmaya odaklanmış gibiydi (karar: tavsiye edilmiyor) ve bu tür bir kabın farklı bir işlem gerektirip gerektirmediğinden emin değilim.

Sorun, pek çok “gıda sınıfı” kalasının kaplanmış ve sağlam olmamasıdır. Bu nedenle, bunların temizlenmesi, uygulanan kaplamanın dökülmesine ve reaktif hale gelmesine neden olabilir.

Antika malzemelerle uğraşmadığınız sürece, 'kutuların' çoğunluğunun kaplamalı çelik veya paslanmaz çelik olacağından şüpheleniyorum.

Her ne kadar takım işaretleri aramaktan bahsetmeme rağmen, mat veya parlaksa, mıknatıs kullanmak daha kolay bir test olabilir - mıknatıs yapışırsa, büyük olasılıkla çeliktir ve bu nedenle paslanmaya eğilimlidir. Kaplanmış olsalar bile, içine nemli bir şey koyarsanız, bulduğu çatlaklara sızabilir, metale sızabilir ve yemeğinizi mahvedebilir. Bunu birkaç ay boyunca ıslatmaya ihtiyaç duydukları için hazırlamış olduğum bazı Pekan Whiskey Cakes'le yaptım ... Şimdi teyzemin niye (alkolle ıslatılmış) bir bez, sonra bir plastik torbaya sardığını anlıyorum. onu depolayacak.

Muhtemelen sadece birkaç gün uğraştığınızla aynı şeyi yapabilirsiniz - plastiği sarın, sonra tenekeye koyun.

Bazı (paslanmaz olmayan) çelik konteynerlerin daha dayanıklı bir kaplamaya sahip olmaları muhtemeldir ... ancak özellikle yeniden kullanılabilir (veya endüstriyel / kurumsal pazar için belirtildiği gibi) satılmadığı sürece, muhtemelen maliyetleri düşürür ve yeniden kullanılması amaçlanmamıştır.

Ayrıca, özellikle nem ve / veya havalandırmanın yetersiz olması durumunda, paslanmaz çeliklerin çukurlandığı bilinen asit veya tuzlu maddelerden de kaçınmalısınız.

Farklı tipte tenekelerin farklı tipte yiyeceklerin depolanması amaçlanmaktadır (kuru krakerler nemli bazı peynirlerden çok farklıdır). Daha önce de belirtildiği gibi, kalay temizlenirken astarlar yonga yapabilir. Gıda sınıfı, yeniden kullanılabilir olmaları anlamına gelmez - Kaynağa başvurun ve onlara sorarım. Genellikle I&I (endüstriyel ve kurumsal) pazarında, ev kullanımından daha güçlü bir ambalaj vardır. Eğer I & I tekrar kullanılmayacaksa, özellikle nemli ürünler için kendinizin uygun olduğundan şüpheliyim.

İnsanlar, nesiller boyunca olumsuz etkisi olmayan yiyecekleri teneke depolıyorlar. Çocukken teneke kutularında satılan krakerlerin hatırlandığını hatırlıyorum. Yap. İyi olacaksın. Ancak pas görmeye başladığınızda nemli yiyecekleri içinde saklamak istemeyebilirsiniz.