Aktif bir ısı kaynağı olmadan uzun süre yiyecekleri nasıl sıcak tutabilirim?

Diyelim ki sıcak bir yemeğim var ve mümkün olduğunca uzun bir süre boyunca herhangi bir ısı kaynağı olmadan (elektrik yok, ateş yok) sıcak ve güvenli (yani> 140F) tutmak istiyorum, sabahtan akşamaya, hatta bir güne kadar. Yalıtılmış bir şey kullanmak birkaç saatten fazla sürmez, başka ne yapabilirim?

Uzun sürüş kolaydır. Bu ihtiyacı karşılayacak 12 voltluk soğutucu / ısıtıcı mevcuttur. Ama ödevini yapmak zorundasın. 140 ° F ya da üstü sıcaklıkta olduklarını söyleyen birkaç tane buldum, ancak 135 ° F'ı geçmeyen bir çift gördüm. Ayrıca yalıtımlı bir soğutucu veya taşıyıcıda kullanılabilecek yeniden kullanılabilir sıcak ve soğuk paketler de var. Yiyecekleri 4-6 saat boyunca güvende tutun.

Uzun bir sürüş veya kamp, ​​vb. İçin kullanılabilecek başka seçenekler de vardır.

• Anında, tek kullanımlık buz paketleri veya ısı paketleri; Isı veya soğuk kaynak gerektirmez ve gerektiğinde değiştirilebilir.

• Sıcak Noktalar - Sıcak yiyecekleri sıcak noktaya aktarın ve birkaç saat sıcak tutar.

• Güveç güveçleri - Yiyecekler birkaç saat sıcak tutularak pişirilebilir ve taşınabilir.

Kamp için diğer fikirler:

• Bir sürtünme çanak tipi kurulum.

• Bir kamp ocağı.

* Her ikisinin de belirli zaman sınırları vardır ve gözetimsiz bırakılmaması gerekir.

• 12 voltluk soğutucu / ısıtıcı kullanıyorsanız, gerektiği gibi takabilirsiniz. Ancak arabanızın aküsünün bitmediğinden emin olmanız gerekir. Isıtma / soğutma sırasında aracı çalıştırarak bunu önleyebilirsiniz. (En verimli değil.) Ayrıca, bazı otomobillerde (benimki gibi), araç açık olmadığı sürece fişler çalışmayacaktır.

Popüler bir çözüm ısıtılmış tuğla ile iyi bir buz sandığı gibi görünüyor. Çeşitli bölgelerde bu tekniğin çeşitli varyasyonlarını buldum. Çok fazla ek termal kütleniz olduğundan ve çok daha yüksek bir sıcaklıkta başladığından, yalnızca yalıtımda bir gelişmedir.

Tuğlaları folyoya sarın ve fırında ısıtın (örneğin, 450F'de 30 dakika), böylece bol miktarda termal enerji tutuyorlar, daha sonra korumak için buzlu sandığı havluyla hizalayıp tuğlaları yerleştiriyorsunuz. Başka bir tane isteyebilirsiniz. yiyeceklerin çevresine de havlu tabakası kalıyor ve kalan boşluğu doldurmak için üstüne ilave yalıtım yerleştirebilirsiniz.

Yemeğe bağlı olarak, bunun biraz daha fazla pişirilmesine neden olabileceğini, ancak kesinlikle uzun süre sıcak kalacağını umuyorum. Aslında bunu denemedim ve insanların ne kadar süreceklerine dair değerlendirmeleri çılgınca değişiyor. Ancak buz sandıklarının iyi koşullarda bir veya iki gün boyunca soğuk kalabileceği düşünülürse, ayrıntıları doğru alırsanız, bunun sıcak kalmak için de aynı şeyi yapabileceğinden şüpheleniyorum.

Ve sonra, bu Hollandalı antika dışında bir tane var. Gerçekten, gerçekten işe yarıyor.

http://www.rootsimple.com/2011/12/hay-boxes-or-fireless-cookers