Proteini yüksek olan ve yirmilik dişleri olan insanlar için katı olmayan yiyecekler?


17

Geçenlerde bazı bilgelik dişlerimi çıkardım ve oral cerrahımın talimatları nedeniyle sağlam olmayan yiyecekler pişirmeye çalışıyorum. Makarna, patates püresi, dondurma (şişmeyi soğutmak için), çeşitli çorbalar, pirinç lapası vb.

Bununla birlikte, katı olmayan protein bakımından yüksek gıdaları bulmakta / hazırlamakta zorlanıyorum. Humus gibi şeyler olduğunu biliyorum, ama yağ oranı çok yüksek. Çok fazla karbonhidrattan kaçınmaya çalışıyorum çünkü zaten çok fazla seçeneğim var. Ayrıca protein sallamaları önerildi, ancak sadece bir smoothie'ye toz atmak yerine bir şeyler pişirmeyi tercih ederim.

Protein bakımından yüksek bazı gıdaları ajandama göre nasıl hazırlayabileceğime dair herhangi bir öneriniz var mı? Sadece gereksinimleri gıda yumuşak ve katı olmayan olması gerektiğine inanıyorum. Makarna ne kadar yumuşak olduğu için bir istisna olduğunu düşünüyorum ve dişlerin nerede olduğu deliklerine girerken sorunları olmayacak.


6
Kendi humusunuzu yaparsanız, hiç de yağda yüksek değildir ... ticari humus, yağ - sağlıklı yağlar, ancak yine de yağ olan çok fazla yağ ve tahin (susam yağı) ile yapılır. Kendiniz yaparsanız, onları kontrol edebilir ve iyi bir seviyede tutabilirsiniz.
Catija

2
Akıl dişlerimi çıkardığımda ve diş telleri ilk taktığımda yiyecekleri püre ederdim. Etleri püre ederim, bu yüzden iyi etler, ama yine de et (macun veya sıvı değil) ve onları akan patates püresi haline getirin. Ayrıca, doku sizin için bir sorun değilse, biraz daha ince (bir çeşit macun) yapmak için eti bir nişasta veya sebzeyle püre edebilirsiniz. Yine de alıştığınız kıvamı değil, yiyeceklerin ve besinlerin lezzetlerini alacaksınız.
Brooke

Yanıtlar:


22

Yaygın 'katı olmayan' yüksek proteinli öğeleriniz:

  • fıstık ezmesi veya diğer fındık ezmeleri
  • yumurtalar
  • yoğurt
  • peynir (krem peynir veya eritilmiş servis)
  • soya peyniri

Yağ alımında ne kadar katı olduğunuza bağlı olarak, daha da ileri gidebilirsiniz ... az yağlı veya yağsız yoğurtlar ve peynir (örneğin krem ​​peynir yerine neufchâtel); Bu süre zarfında çok az yağlı gitmeye çalışırsanız, vücudunuzun aslında daha fazla yem istediği ve sorunu daha da kötüleştirebileceği konusunda uyarılmalıdır. Vücudunuzun yağları işleyememesi sorunu değilse, bu süre zarfında proteini azaltmak, ancak yağları artırmak isteyebilirsiniz.

İyi haber şu ki, bir vücut geliştiricisi değilseniz, bir veya iki hafta boyunca daha düşük proteinli bir diyete sahip olmak, işler iyileşirken vücudunuzun kendini yemeye başlamasına neden olmaz - aslında, çoğu Amerikan diyetinde daha fazla protein bulunur vücudumuzun ihtiyacı - günde yaklaşık 3-5 oz et (yemek başına değil) yeterlidir; kesin miktar boyut ve yapı bağlıdır.

Sadece katı olmayan değil, yumuşak yiyeceklerden kurtulabileceğiniz gibi:

  • Çırpılmış yumurta (yağa karşı gerçekten hassassanız birkaç sarısı dışarıda bırakın).
  • Çekti domuz eti, roja vieja, pişmiş rosto 'yahni' veya benzeri (et parçaları uzunsa da doğramanız gerekebilir).
  • Yumurta soslu makarna (karbonara gibi, ancak karabiber ve / veya gevrek etten kaçınmak zorunda kalabilir ... yumuşak bir jambon kullanabilir ve / veya ekstra tuz veya worcestershire ekleyebilir) veya bir peynir sosu (örn. Makarna) ve peynir, alfredo)
  • Ton balığı (suda konserve; ton balığı salatası yapabilir) (kerevizden kaçının. Katı soğan parçaları olmadan lezzet için soğan suyunu çıkarmak için bir rende kullanın.
  • Kızartılmış fasulye (kendiniz yapın ve yağı önemli ölçüde azaltabilirsiniz)
  • Birçok çorba. (ya güçlü bir stok yapın, eti yumuşak olana kadar pişirin ya da bir karıştırıcıya koyun ... ya da yumurta bırakma çorbası)
  • Cheesecake (neufchâtel peyniri kullanın veya yumuşak tofu kullanan bir tarif bulun)
  • Turta, muhallebi veya dondurma (muhallebi tabanı, ancak az yağlı süt ile yapılır)

Ekstra proteini diğer yemeklere de işleyebilirsiniz ... patates pürenizi (önceden ısıtılmış) stokla normalden biraz daha fazla inceltin, sonra hala sıcakken bir veya iki yumurtaya karıştırın. Veya süt veya tereyağı yerine neufchâtel peyniri ekleyin (zevkinize göre daha da inceltmeniz gerekiyorsa stok ekleyin)


2
@aug - Ayrıca, tofu ve tempeh gibi vejeteryanlar, buharda pişirilebilir, kızartılabilir veya daha yumuşak bir doku için haşlanmış vejetaryen proteinleri düşünün. Küçük taneli kuskus ("Orta Doğu") iyi bir makarna alternatifidir (temelde makarna olmasına rağmen) ve tam buğday çeşitleri mevcuttur ve diğer makarnalardan daha yumuşaktır.
hoc_age

2
@hoc_age: tofu iyi bir nokta - cheesecake altında bahsetti, ama ayrı ayrı bahsetmedi. Ayrıca, orada bazı yüksek proteinli makarnalar vardır (genellikle soya, mercimek veya nohut unu ile yapılır ... bazıları glutensizdir, diğerleri (örneğin, Barilla ProteinPlus) da buğday içerir))
Joe

Bilgelik dişlerimi çıkardığımda ve 2 diş implantı (katı gıda olmadan 6 hafta) aldığımda 2-3 çiğ yumurta bırakan çok fazla smoothie içtim. Hemen içtiğiniz sürece (neredeyse kayalık stil) Herhangi bir problemin olacağını düşünmüyorum. Çok fazla asitli meyve benim için garip tadı kapladı.
BrownRedHawk

@BrownRedHawk: Büyümek, annem kahvaltı için yumurta yumurtası yapar (yaklaşık bir bardak süt, bir yumurta, vanilya veya çikolata şurubu sıçraması). Bugünlerde yumurta korkusu ile, pastörize yumurta almak (veya sous vide kurulumunuz varsa kendi pastörize etmek) veya sadece 'anında kahvaltı' tozunu almak daha iyi olabilir.
Joe

1
@BrownRedHawk: Kartonlarda sıvı olarak satılıyorsa, evet. Ama hala kabuklarında yumurta değil - standart yumurtalardan uzak olacaklar ve onlar için daha fazla ücret alacaklar. Ayrıca yumurta bırakan tavukları diğer ülkelerde olduğu gibi salmonellaya karşı aşılamazlar.
Joe

5

Dört bilgelik dişim de gençken aynı anda çıkarılmıştı. Yediğim en kolay şeyler, kalorilerde tatmin edici ve makul:

  • Patates püresi
  • Omlet
  • Kremalı mantar çorbası
  • Domates çorbası
  • Ezilmiş Karnıbahar
  • Püre garbanzo fasulye / nohut
  • Hafif yoğurt
  • Süzme peynir

2
Not: (süt, yumurta ve fasulye dışında) Bu gıdalar, OP'nin talep ettiği gibi protein bakımından yüksek değildir.
Barett

Ve poster ayrıca yağlar hakkında konuştu ve daha sonra karbonhidrat farkını bilmediklerini belirten bir şekilde konuştu. Ben sadece yararlı olabilir ne gönderdi. "Yüksek proteinli" yiyecek olarak kabul edilen şey için bir bar olmadığından, sözde protein gibi beni tatmin eden şeyler ekledim.
UnhandledExcepSean

Katılmıyorum: OP farkı biliyor gibi görünmüyor.
Barett

3

Bir seçenek, az yağlı lor peynirine en yakın şekilde tercüme edilen "Magerquark" olacaktır.
Wikipedia'da kuark
Protein bakımından zengindir, yağ oranı düşüktür ve hem tat hem de beslenme için her türlü meyveyi ekleyebilirsiniz.
Kuşkusuz sıcak bir yemek olmaz, ancak gerçek sıcak yemekten sonra her zaman bir tatlı olarak servis edilebilir.


1

Sığır eti konservesi denediniz mi?

124g porsiyon başına kompozisyon:

Calories: 20 kcal
Carbohydrate: 1 g
Protein: 4.01 g
Sodium: 809.72 mg
Sugars: 1 g
Cholesterol: 0 mg
Calcium: 0 mg
Saturated fat: 0 g
Fat: 0 g
Fiber: 0 g
Iron: 0 mg
Trans fat: 0 g

Bu yemek kolayca hazırlanır, teneke kutudan ısıtılır, neredeyse tamamı sıvıdır ve tuz içeriği ağzın iyileşmesi için iyi olur.


1
Bunu tam bir cevaba genişletebilir misiniz? Lütfen yardım merkezine bakın ve bu özel yemeğin neden OP'nin cevabının gerekliliklerini tam olarak açıklayan bir cevap haline getirmeyi düşünün ve belirtilen hedefle çelişecek zorluklar varsa yemek pişirmek için uygun herhangi bir bilgi. soru.

1

Hala protein açısından zengin yumuşak yiyecekler istiyorsanız, karaciğer (tavuk karaciğeri, kuzu karaciğeri) yumuşak, sürülebilir bir kıvama getirilebilir. Fazla pişirmeyin - bu yüzden insanlar tadı ve dokuyu sevmezler. Yakında bir kasap varsa, kıyma makinesinden birkaç kez bir parça biftek koymasını sağlayın. Bu şekilde, seçtiğiniz parçada ne kadar yağ olduğunu kontrol edersiniz ve neredeyse çiğnenmeyen bir dokuya dönüşür.


Karaciğer için de karaciğer hasarı var (yakınımdaki Amish Pazarı mükemmel bir piyasaya sahip), ancak mutlaka en zayıf hazırlık değil (muhtemelen pate'den daha iyi). Çok fazla çiğneme gerektirmeyen diğer etler hazırlıkları vardır (örneğin, chilli con carne ... ama yumuşaklık ana sorun olsaydı muhtemelen sığır eti üzerinde beyaz bir tavuk biber tercih ederim)
Joe

1

Mung Dal Khichdi herhangi bir durum için çiğnemek ve sindirmek en kolay ve Ayurveda Mung Dal (protein) göre vücudu sindirmek, emmek ve dengelemek için en kolay.

Elaichi (Kakule), Zerdeçal ve Zencefil ile haşlanmış süt de mükemmel bir seçenektir.


Ah doğru ... Mercimek bile düşünmemiştim. Biraz al dente kalabilecek birkaç çeşit var, ancak çoğu bir saatin altında güzel ve yumuşak pişiyor.
Joe

@Joe - Vejetaryen olarak ve Yoga & Ayurveda'nın takipçisi olarak aklıma gelen ilk şey :)
Alex S

0

Yumurtalar büyük bir protein kaynağıdır. Eskiden biraz yumurta kaynatıp sonra bir Çatal alıp hepsini eziyorum. Çiğnemeniz gerekmeyecek kadar yumuşak olacaklar.


0

Proteinshake protein alımında en azından size yardımcı olabilir. Yaklaşık 50 gram peynir altı suyu proteini bir porsiyon markalar arasında alır ve alır. Tamamen bitkisel bazlı protein tozları ile başka seçenekler de var, biraz araştırma yapın ve hangisini isterseniz seçin.

Sadece tüm protein alımınızı bununla değiştirmediğinizden emin olun.


0

Uzun bisiklet sürmeden önce, benim seçim kahvaltı "protein püresi". Bir kaşık protein tozu içeren yulaf lapası. Yulaf lapasını oldukça süt yaparsanız, bunun ihtiyaçlarınızı karşılayacağını düşünüyorum.


0

Yumuşaklığı sağlamak için biraz fazla su ile iyice pişirin. Tolere ederseniz, yoğurt, hindistancevizi kreması, fındık sütü veya soya sütü ile karıştırın. Koş ve iç (yavaşça).

Odwalla Protein ürünleri gibi ticari içeceklere benzer .

Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.