Zeytin çukurları yemek sorun mu?

9

Yıllardır taze ve salamura zeytin yiyorum. Çukurlu zeytinleri severim ve genellikle çukuru çıkarmadan tüketirim. Son zamanlarda bana bunun sağlıklı bir uygulama olmadığı belirtildi ve bunu bir süredir yapmama rağmen, 1) tüm zeytin, çukur ve hepsini yemenin anormal olup olmadığını ve 2) çukurların uzun vadeli olumsuz etkileri olacak mı? Zeytin çekirdeği yiyen hiç kimseyle karşılaşmadım ve çukurlu zeytinleri en iyi buluyorum, bu yüzden sormayı düşündüm. Ben anlamına Not değil yukarı eziyet ve ben eminim, çukurları çiğnemek olduğunu dişlerimi böyle değil olur!

olive

— ychirea1
kaynak

11

Şu ana kadar çukurları yiyen birini hiç duymadım. Sizin için sağlıklı ya da değil ama bazıları kesinlikle eğer bilmiyorum keskin ve emin ben isterdim değilim o benim ince bağırsak geçiyor.

— Catija

4

Bence terminolojiyi karıştırıyorsun. Sorunuzdan, "... Çekirdeksiz zeytinleri en iyi buluyorum ...". Çekirdeksiz zeytinlerde çukurlar çıkarılır.

— Cindy

1

Pekala, eğer çukurlar olmasaydı, çukurlu zeytin ne derdi? "Çukur mu? Çukur mu?" Çukur Zeytin?

— ychirea1

4

@ ychirea1 Soyulmamış zeytin veya çekirdekli zeytin.

— Cascabel

2

Ayrıca ... taze mi? Taze zeytinler acıdır ve temel olarak yenmez.

— Cascabel

6

Bizim kültürümüzde kuşaklar için zeytin çukurları (özellikle Kalamata) yeriz ve hiç kimsenin az miktarda (3-4 max) yemeyle ilgili bir problemi olmadı.

Sindirilebilir görünüyorlar (hiçbirinin çıkmadığını fark etmediler! :)

— adrian
kaynak

10

Sadece ortaya çıkmadıkları için onları sindirdiğiniz anlamına gelmez. Sadece söylüyorum.

— Alaska Erkek

16

Bu uygulamadan kaçınırdım.

Zeytin çukuru kabuğu çok serttir ve yenilmemelidir, çünkü sindirilemez ve keskin kenarlar varsa bağırsak duvarına zarar verebilir. Ayrıca, kabuğunu çiğnemeyin, çünkü dişi kırabilecek kadar zordur. Kabuğu yutmak da tehlikeli bir fikirdir, çünkü tehlikeli olabilecek keskin uçları vardır. Ayrıca oldukça sindirilemez ve içeri girdiği gibi çıkacak. ( Kaynak )

— Eugene Petrov
kaynak

Bu cevabı kabul edeceğim. Referansta bulunduğunuz makale, çukurun içindeki tohumların yemek için yararlı olduğunu ve muhtemelen sağlıklı olduğunu düşündürse de, tohuma ulaşmak için hala çukuru kırması gerekir. Çukuru çiğnemeyeceğim, bir fındıkkıranla kırmak çok fazla sorun.

— ychirea1

2

evet, tohumlar lezzetli ceviz-zeytin, sedir tohumlarına yakın, ancak kalın kabuğu açarak rahatsız etmek için çok küçük.

— Eugene Petrov

1

Zaman zaman zeytin çukurlarını yutuyorum, çok büyük değilse 2'den fazla değil. Yunanistan'daki bazı yaşlılar için duydular, tüm yaşam boyunca yaptılar (80'lerinde hala tekmeliyor ve zeytin çukurları :)) ve çukurların sindirilebilir oldukları için bağırsaklarını koruduğuna inanıyorlar

— Goran
kaynak

0

Eti zeytin çukurunda yiyordum. Beyaz ve dikdörtgen şeklidir ve çok lezzetlidir. Çocukluğumdan beri buna sahip değildim. Bir dahaki sefere Chinatown'daki bitki dükkanına soracağım. bu incelik muhtemelen çok pahalıdır çünkü çukuru kırmak ve eti çıkarmak zordur.

— user58691
kaynak

Unutmamam ve çukurları çiğnemem. Onlar da parçalanmayacak, bu da davanı tamamen farklı kılıyor. Aynı zamanda (bir) fıkradır, argümanlarla bir cevap değildir.

-2

Görünüşe göre ABD ve Bulgar araştırmaları bağırsaklara ulaşmadan önce zeytin taşlarının sindirim sisteminde eridiğini kanıtladı. Tıbbi tıp araştırmacısı olan bir arkadaşımdan yeni bilgi aldım ve onları da yemeye başlayacağım.

— Neano
kaynak

7

Görünüşe göre ABD ve Bulgar araştırmaları kanıtladı Lütfen bunu, özellikle sağlık iddiaları nedeniyle, gerçek gerçeklerle destekleyin.

2

Evet, alıntı gerekiyor. Kaynak olup olmadıklarına bakılmaksızın, konu dışı oldukları için sağlık iddialarını kaldırdım.

— Cascabel

-2

Yıllardır (40 +) yemiş. Bununla ilgili yanlış bir şey yok ve büyük olasılıkla da sağlıklı. Bazen çukurun üst tarafının keskinliği nedeniyle dikkatli olmanız gerekir. Mide, bir yerde okudum nerede hatırlamıyorum ama, sadece bağırsak gitmeden önce, saniyeler içinde sindirim ...

— HASAN
kaynak