Elektrikli sobaların gaz sobalarına karşı bazı faydaları nelerdir?

Geçenlerde eve taşındım ve dezavantajlarından biri, şimdi önceki evde bulunan bir gaz sobası yerine elektrikli bir soba ile sıkışmış olduğum.

Ben biraz sevmiyorum:

• Isınması çok uzun sürüyor (fırın gibi önceden ısıtmam gerekiyor)
• Açık alevle, kabukları capsicums'tan çıkarmak gibi korkak şeyler yapamazsın, böylece onları soyabilirsin

Tamam, bazı avantajlar görüyorum:

• Temiz tutması daha kolay
• Daha düz ocak, bir tencerenin düşme şansının azalması anlamına gelir

Ama cidden - herhangi bir profesyonel veya keskin amatör şefin elektrikli bir sobanın gazdan daha iyi olduğunu iddia edemeyeceğini düşünmüyorum.

Yakın gelecekte bir gaz sobasıyla değiştirmek istiyorum. Bu arada, biri bana elektriğin daha iyi olduğuna ikna edebilir mi?

Sizi elektriğin daha iyi olduğuna ikna edebilir miyim? Hayır, yapamam çünkü öyle olduğunu sanmıyorum. Sahip olduğum sorun, ısınmanın (ve soğumasının) ne kadar sürdüğü ile ilgili. Elektrikli ocaklar çabucak cevap vermiyor. Biraz fazla mı sıcak? Çok kötü, bu konuda yapabileceğiniz hiçbir şey (zamanla yanmaya başlayan bir yemeği kurtarmak için). Yeterince sıcak değil mi? 2 veya 3 dakika içinde tekrar kontrol edin. Bir tarifin yemek pişirirken çeşitli ısılar gerektirdiğinde bunu özellikle rahatsız edici buluyorum. Üzgünüm senin için daha iyi bir haberim yok.

Diğerlerinin söyledikleri doğrudur, ancak elektrikli bir indüksiyon ocağı için kesinlikle DOĞRU DEĞİL!

Benzinsiz bir daireye taşınana kadar gazın daha iyi olduğunu düşünürdüm. Yakında bıktım ama indüksiyon buldum ve bir indüksiyon için temel elektrikli ocağı değiştirdim.

Şimdi bir indüksiyon ocağının gazdan bile daha iyi olduğunu biliyorum çünkü:

1. Anında gaz gibi tepki verir.
2. Gazdan daha fazla enerji verir ve böylece daha hızlı kaynar.
3. Gazdan daha kontrol edilebilir. Ocağımın 19 dijital ayarı var, bu yüzden makarna kaynatmak için 5.5'e ayarladıktan sonra, her zaman bunu ayarladınız ve her seferinde aynı.
4. Mutfağınızı gaz gibi ısıtmaz (veya diğer elektrikli sobalar) çünkü indüksiyon etkisi, ocağın değil, ocağın ısınmasına neden olur, bu nedenle daha az atık ısı olur.
5. Temizlenmesi gazdan çok daha kolaydır, çünkü düz bir cam levhadır ve ısınmadığından dökülmeler yanmaz.
6. Benzinden çok daha güvenli. Patlama şansı ve gaz kokusu yok. Ayrıca, ocak sadece tavalardaki ısıdan ısınır, dokunursanız kendinizi yakma şansınız çok daha azdır.

Dezavantajı, bir indüksiyon ocağı ile çalışan tavalara ihtiyacınız olmasıdır. Hemen hemen tüm modern tavalar yapar. Buzdolabı mıknatısı olan bir tavayı kontrol edin - mıknatıs yapışırsa, indüksiyonla çalışmalıdır.

Ayrıca, indüksiyon ucuz değildir. Ancak, tüm yol boyunca gitmek ve tamamen değiştirmek istemiyorsanız, mevcut ocakınızı güçlendirmek için sadece bir sokete takılan küçük tek veya çift halkalı tezgah modelleri satın alabilirsiniz.

Bir elektrikle,

• Biraz daha az yangın tehlikesi
• Gaz kaçağı tehlikesi yok

ama genelde gaz alırdım.

Elektrikli soba ile ısıyı oldukça düşük tutmanın çok daha kolay olduğunu gördüm. Tencere çok sıcak olduğunda hızlı bir yanıt gelince, sadece brülörden kaydırın. Bu, düz üst kısımlar için özellikle kolaydır.

İyi elektrikli sobalar genellikle gaz sobalarıyla aynı veya daha fazla gücü (BTU / saat) ortaya çıkarır ve radyasyon değil iletim yoluyla olduğu gibi ısıyı iletmede daha verimlidirler. İyi bir elektrikli soba üzerinde, su, ağır tava "iyi elektrikli soba" Ben gelmez biri anlamına By vb daha çabuk ısınır daha hızlı kaynatın edeceği Bu araçlar değil bunlar iletken korkunç oldukları gibi, elemanın üzerine cam bölmeyi var ısıtın ve ısıtın.

Ek olarak, yukarıda belirtildiği gibi, elektrikli sobalar gaz sobalarından daha düşük bir sıcaklığı muhafaza etme yeteneğine sahiptir. Böylece, elektrik daha iyi bir ısı aralığına sahiptir (daha soğuktan daha sıcak), gaz ayarlamak daha hızlıdır. Yine de, ev şefi için, sıcaklıkta hızlı ayarlamalar yapmanız gerekiyorsa başka bir brülöre geçmek sorun olmamalıdır.

Ayrıca bu karşılaştırmaya bakın .

@Dmckee'nin bahsettiklerinin yanı sıra:

• Pilot ışığı yok, bu yüzden sadece ihtiyacınız olduğunda yakıt kullanıyorsunuz. (eğer varsa saat hariç)
• Başarısız elektrikli marş yok ve pilotu olmayanlar için eşleşme bulmak zorunda.
• Gazı bu kadar düşük ayarlamaya çalıştığınızda patlama olasılığı yoktur, brülör patlar.

güncelleme :

• hidrokarbon kullanmaz, yenilenebilir kaynaklardan (hidro, rüzgar, güneş) veya nükleer elektrik kullanarak 'yeşil' olabilir. (ne yazık ki, o zaman dönüştürme ve iletim kaybı sorununa sahipsiniz, bu nedenle bir kömür veya gaz santrali bölgesinde iseniz, daha az yeşil)

Mükemmel sobama sahip olsaydım, daha az varyanslı daha hassas sıcaklıklar için elektrikli bir fırına ve daha hızlı, daha sıcak (ve daha verimli olduğunu düşünüyorum) ısıtma için gaz brülörlerine sahip olurdu.

Elektrikli sobanın tek avantajı, gazın olmadığı bir yerde kullanabilmenizdir. Gazı olan ancak elektriği olmayan çok daha az yer var.

Pirinç yemek. Soba türüne bağlıdır, ancak bu tür pirinç pişirmek için harikadır: Bir tencereye pirinç, tuz ve doğru miktarda su ekleyin; kaynatın; Bir kez kaynatın ve 20 dakika sonra mükemmel pirinciniz olsun.

Ne yazık ki bu ve daha önce belirtilen düşük sıcaklıkları koruma kabiliyeti, aklıma gelen tek avantaj.

Emniyet

Elektrikli ocaklar, potansiyel olarak yangını tetikleyebilecek gaz alevlerine dayanmaz. Ayrıca, bir gaz aralığı üzerinde bir pilot ışık sönerse, oda solumak için güvenli olmayan toksik ve zararlı gazlarla doldurulabilir. Birçok elektrikli soba, brülörlerden birinin açık ve sıcak olduğunu belirten bir ışık ile gelir, sobanın etrafındaki yüzeyleri yüzeye dokunmamaları konusunda uyarır.