Kek yapmak için taze tarihleri ​​yerine kurutulmuş tarihleri ​​kullanabilir miyim? Tarihler pastanın tabanını oluşturmalı

9

250 g hurma ve sonunda karıştırılmış 200 g badem karışımına dayanan bir kek tarifim var. Taze tarihler yerine kurutulmuş tarihleri ​​kullanabilir miyim?

Tam tarif, 10-12 parça için:

  • 6 yumurta, ayrılmış
  • 200 g badem
  • 250 g hurma (tohumsuz)
  • 200 ml su

  • 40 g kakao

    1. Fırını 175 ° C'de ısıtın
    2. Yumurta sarısını ve yumurta akını ayrı ayrı çırpın. Bademi toz haline getirin; tarih, su yumurta sarısı ve kakao verin ve karıştırın. Yumurtayı beyaza yavaşça katlayın.
    3. Yaklaşık 20 dakika pişirin.

Tarif Almanya'da "Klitschkuchen" olarak adlandırılır, bu da kabaca "çok ıslak kek" anlamına gelir, ancak ne yazık ki gerçek bir İngilizce çeviri bilmiyorum.

baking  date-fruit 
— toogley
kaynak
SA'ya Hoşgeldiniz! Sorunuzu daha iyi cevaplayabilmemiz için lütfen tam tarifi ekleyin.
— Catija
5
Sadece merak ediyorum ... Tarifin yeni tarihler gerektirdiğinden emin misiniz? Her neyse, ABD'de, tarih isteyen çoğu tarif kurutulmuş tarihler anlamına geliyor, çünkü onları buraya getirmenin standart yolu bu ... Hiç bir zaman taze bir tarih bile görmedim.
— Catija
Belki de bu yemek için yardımcı olacak bir isim varsa? Benzer tarifler bulabilir miyiz? Bu tarif, kullanım tarihlerinin kullanıma nasıl hazırlanacağını bile söylemiyor ... muhtemelen taze tarihlerin çukurlaştırılması ve doğranması / ezilmesi, muhtemelen derili olması gerekir ... Tarihler kurutulsa bile, başka bir hayal talimatları eksik ...
— Catija
1
mrsflury.com/bester-schokoladenkuchen-ohne-zucker Bu kesinlikle kurutulmuş tarihlerle yapılmış gibi görünüyor.
— Catija
2
Bunlar yeni tarihler . Almanya'da, Kasım ayı civarında Türk marketlerinden alabilirsiniz (bunu sormak iyi bir fikir olabilir). İlk başta, reçineli bir dokuya sahiptirler, ancak onları çiğnerken tam lezzetini açarlar.
— Archimedix

Yanıtlar:

10

Tarih üreten bir ülke olan Mısır'da yaşıyorum ve burada bile taze olanlardan ziyade kurutulmuş hurmalar kullanıyoruz. Bir kere daha tatlılar. Doğranmış sonra kurutulmuş tarihleri ​​yarım saat kadar sıcak suda bekleterek, yumuşatmak için tavsiye ederim. Alıntıladığınız tarif su içerir: muhtemelen bu suyu kullanabilirsiniz.

Bu şekilde hazırlanan tarihler çok nemli bir pasta yapar: İşte tipik bir tarif. http://www.thestickman.me.uk/recipes/Date%20and%20tamarind%20cake%20%28dried%20dates%29.html

— JavaLatte
kaynak
17

Bu pasta için benzer tariflere dayanarak, "tarihler" aslında "kurutulmuş tarihler" anlamına gelir.

İşte videolu bir örnek .

Almanca bilmiyorum, bu yüzden ne söylendiğini bilmiyorum ama bunlar kesinlikle kurutulmuş tarihler.

Yani ... bu tarif için sadece kurutulmuş tarihleri değil , kurutulmuş tarihleri de kullanmalısın!

— Catija
kaynak
3
Almanca konuşuyorum, +1. Tamamen ilgisiz yan not: Herkesin ünlü bir aktör / eski ABD valisi ile aynı aksanı olduğunu merak etmesi durumunda Avusturya Almancası,
— 43'te Stephie
1
Almanya'da, mağazalarda bulunan tek Tarihler bir şekilde korunur - kurutulmuş ve / veya şekerli - bu nedenle bir Alman tarifinde kurutulmuş tarihleri ​​kullanmak kesinlikle doğru olan şeydir. Tunus'ta ağaçtan tarihleri ​​yedim ve kurutulmuş tarihler arasındaki fark küçük - kurutulmuş olanlar biraz daha tatlı - bu yüzden tarifte ne olursa olsun iyi olacaksınız. Sadece tatlı olması gerekmeyen bir tabakta şekerli tarihleri ​​kullanmayın.
— Sumyrda - Monica
Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.