Kakule tohumları pirinçten nasıl alınır

1

Kakule tohumlarının tadını, ailenin yaptığı gibi.

Ancak hanede pirinç tohumunun bir parçası olarak tohumları çiğnemeyi düşünmeyen tek kişi benim.

Aromalı pilav için oldukça kolaydır, fakat karışık sebzeli pilav vb.

Düşünceler?

rice

— brianlmerritt
kaynak

Tüm bakla mı yoksa sadece gevşek tohumları mı kullanıyorsun?

— Catija

Kakule tohumlarını daha önce hiç kullanmamıştım, ancak onları Harç ve Pestle ile öğütmek uygun olur mu?

— popctrl

10

Lezzet eklemek, ancak "bit" değil tipik yöntemim, malzemeleri bir tülbent torbasına sarmak ve pişirmeden sonra çıkarmaktır. Genellikle bu, kakule tohumlarından (örn. Sebzeler veya defne yaprağı) daha büyüktür, ancak yeterince ince bir bezle, doku eklemeden baharat ekleyebilmelisiniz.

— Erica
kaynak

Şimdiye kadar en iyi seçenek. Uygulanabilir tek seçenek, daha fazla çaba harcayan kakule baklalarını ve daha fazla baklayı tüketmektir (çünkü cehennemde tüm tohumları elde etmenin bir yolu yoktur), ama çabaya değer olabilir.

— Willem van Rumpt

Kakule tohumlarının tamamını bazı bakkalların baharat koridorlarında da bulabilirsiniz (öğütülmüş değil, tohumların tamamı tohumdan çıkarılmıştır).

— Dan C

Evet! Bir dize ile bağlanmış veya bir tülbent içine bağlanmış baharat demeti bir buket garni

— Sarumanatee

2

Pirinç kakule pişirilirken bakla kabukları genellikle yüzeye çıkar ve üstte pişirilir. Neredeyse bütün baklaları birkaç saniye içinde pirinci tepeden geçirerek çıkarabileceğimi öğrendim.

Siyah kakule baklalarını kullanmak, yeşil olanlardan daha büyük oldukları için de yardımcı olacaktır; bu, onlardan daha az kullandığınız ve fark etmeleri ve seçmeleri çok kolaydır. Ben de tadı tercih ederim.

— GDD
kaynak

0

Karıştırma patates kızartması vb. İçin, kakule tohumlarını ısıtırken yağa ekleyin. Esansiyel yağlarını salıverin ve sonra tarife devam etmeden önce süzün. Ayrıca infüzyon edilmiş kakule yağını, tohumları ezip yağa ekleyerek yapabilirsiniz. Serin ve kuru bir yerde saklandığında sonsuza kadar sürecektir. Yağ birkaç gün içinde demlenecek ve kullanıma hazır olacaktır. Sme tekniği tuzu tatlandırmak için kullanılabilir.

— Mocha Şelaleleri
kaynak

Cevaplarınızı düzenleyebilir, yeni bir kopyayı silmenize ve göndermenize gerek kalmaz.

— Cascabel