Yumurtaları sarısını kırmadan ayırmak, geceleri beni uyanık tutan sorunlardan biri değil. Yine de, bir arada oturacak tek bir yumurta sarısı elde edemediğim durumlar ve diğerleriyle birlikte bir tur tenis oynamaktan başka bir şey yapamadığım durumlar var.
Yumurtanın tazeliği sarının kırılma olasılığını belirleyebilir mi? Ya da belki yumurta sıcaklığı?
Genel olarak sorun, yumurtayı kırdığımda değil, yumurta sarısını kabuktan kabuğa aktarmaya başladığımda ortaya çıkar.
Verdiğiniz yanıtlarla ilgili herhangi bir bilimsel kanıtı olan var mı? Tecrübelerimin soğuk olduğunu söylerseniz, bu kesinlikle bir anekdottur. Spekülasyon yapıyorsun. Tavuklarım, yeterli proteine sahip ticari olarak karıştırılmış bir yem karışımı üzerindedir, kümes içindeki sıcaklıklar donma derecesinin üzerindedir, yumurtalar bir haftadan daha eskidir ve sarıları nasıl kullanılırsa kullanılsın kolayca kırılır. Bu, burada verilen tüm cevapları çürütüyor. Kuşların ırkı, bir miras ırkı oldukları için yüksek proteinli bir diyet gerektirmez, ancak yem, kabul edilebilir bir endüstri seviyesinde karıştırılır.
