Bu dinozor yumurtası tatlısının kabuğunu nasıl yapıyorsun?

Bu çok ilginç tatlıyı çevrimiçi buldum:

Bunu nasıl yapabilirim? Özellikle, yumurta kabuğunu nasıl yapardınız?

Bu, çikolata topunun sadece erime için tasarlanmamış bir versiyonu gibi görünüyor.

Standart çikolata topu, küresel bir kalıbın iç tarafını temperlenmiş çikolata ile kaplayıp, daha sonra altını eriterek bir kaşık dondurma üzerine yerleştirilerek yapılır. Ayrıntılı işlem için bu videoya bakın .

Bu versiyonun yerine beyaz çikolata kullanılıyor gibi görünüyor. Noktaların ne olduğunu söylemek imkansız, tam olarak, en iyi tahminim Oreo çerezlerinin ince parçalara öğütülmesi olacaktı. Bir alternatif, fındık gibi öğütülmüş (soyulmamış) fındık veya bazı haşhaş tohumu (muhtemelen resmin kullandığı şey değildir, ancak tarifi yeniden oluşturduğunuzda iyi çalışır).

En büyük sorun kalıp olurdu, nereden kaynak yapabileceğiniz hakkında hiçbir fikrim yok. Kalafat silikonu mısır nişastası ile karıştırmaktan kendi silikon kalıplarınızı yapmak için yöntemler var, ancak onları gıda güvenli olarak kabul etmem. Belki bir balon boya yöntemini kullanarak kurtulabilirsiniz, ancak şekil tamamen yumurta gibi olmayacaktır. Bunu, yuvarlak gövdeden önce biraz tüplü olanlar gibi daha yumurta şekilli bir balon kullanarak ve tabanın bir kısmını (balonun tüpünün olduğu yerde) eriterek gizleyebilirsiniz.

Resimdeki yumurta, dondurmanın tabandan daha büyük olduğu görülüyor. Bunun için, iki yarıda çalışmanız ve onları yapıştırmanız gerekebilir, ki bu çok becerikli bir şekilde çalışır.

Yuva basit görünüyor, sadece sahip olduğunuz çikolata parçacıkları ve traşlı çikolataları kullanın.

Yumurta kabuğu, siyah benekler vermek için karıştırılmış ezilmiş kurabiye gibi görünen beyaz çikolatadır. Eritilmiş beyaz çikolata karışımı, bu şekli vermek için 2 kalıba (muhtemelen silikon) dökülür. Soğuduktan sonra yumurtanın iki yarısı, bir gıda tutkalı kullanılarak veya yumurta yarımlarının kenarlarını eriterek ve birbirine bastırılarak birleştirilir.

Bu resimde bir traş çikolata yatağında servis edilir, ancak ezilmiş kurabiye, bütün kurabiye veya bu etkiyi veren yenilebilir bir şey kullanabilirsiniz.