Vanilya tadı nasıl nötrleştirilir?

Meraktan dolayı, vanilyayı etkisiz hale getiren veya dengeleyen herhangi bir lezzet var mı?

vanilla

— Nir Glazer
kaynak

Neyin içinde? Bu nasıl kullanılır?

— Catija

Aklımda şeker vardı. Ben şahsen çikolata bazlı şeker ve karamellerde güçlü bir vanilya aroması sevmiyorum. yanlışlıkla kendi lezzet fikirleriniz için çok fazla koyarsanız ya da yeni bir marka kullanırsanız ve gücünü görmek için kontrol etmediyseniz bu kullanılabilir.

— Nir Glazer,

Belki de aynı tarifleri görmedim ama gördüğüm çikolatalı şeker tarifleri genellikle hiç vanilya istemiyor. Kolayca önlenebilecek bir varsayım çözmeye çalışıyor gibisiniz.

— Catija

Bu soruyu konu dışı olarak kapatmak için oy kullanıyorum, çünkü konu dışı olan lezzet eşleşmeleri arıyor gibi görünüyor.

— Catija

@Catija Belki de meta için alabilirim? Lezzet eşleştirmesi ("X'in tadı ne kadar iyi?") Genellikle konu dışı olmakla birlikte, iyi bir sayıda "bu tadı nasıl korurum?" Aldığımızı düşünüyorum. Geçmişte sorular. Dolayısıyla bu sorunun konu dışı politikanın açık bir uygulaması olduğunu sanmıyorum.

— Cascabel

Yanıtlar:

Bence bu vanilyanın ne kadar olduğuna bağlı. Tarifiniz bir çay kaşığı vanilyayı çağırdıysa ve bir çorba kaşığı eklerseniz, muhtemelen çok büyük bir anlaşma olmaz. Genellikle tariflerde denilenden daha fazla vanilya kullanırım.

Tadı biraz "dengelemek" için bir şey arıyorsanız, belki de tuz veya limon suyu / özü deneyebilirsiniz.

Sadece vanilyanın baskın lezzet olmamasını tercih ederseniz, vanilya ile daha karmaşık bir lezzetle sonuçlanabilecek çok fazla şey vardır. Şahsen ben vanilyayı meyve ve badem lezzetleriyle birleştirmeyi seviyorum.

— Kathleen
kaynak

Tamam, bu yüzden WAY çok güçlü olan bazı Vanilla Porter birası aldım. Yaklaşık 1 / 3'üncü çay kaşığı tatlandırılmamış kabartma çikolatanın bir çift tb'ını aldım, karıştırmak için mikrodalgada pişirdi, onları karıştırmak için karıştırdım, ve bunu yaptım. Vanilya'ya geri dönüş yolunu kesti ve gerçekten çok fazla choc tadı eklemiyordu.

— MMA7788
kaynak