Ticari bir ızgara yüzeyinin temizlenmesi

İşte bir kalbur.

Çoğu hafta, yaşadığım bir topluluk yemeğinde yemek pişirmek için kullanılıyor. Ve bu haftaların çoğu, onu temizleyen gönüllü benim.

Miras aldığım talimatlara göre, aletler için 4 inçlik bir boya sıyırıcı ve bir bıçak kaynağı ve ardından dirsek yağı uygulamak için kullanabileceğim bir tutacağı ve pedi olan bir mikro fiber dikdörtgen yığını aldım.

Bir şeyi ısıtıyorum, kazıyıcı ile kazıyorum (her zaman küçük çizikler bırakıyor) ve sonra temizlenene kadar ovalamıyorum. Daha sonra hızlı bir durulama ve bir pişirme yağı kaplaması.

Dün gece, aşçılardan birinin postaya gittiği anlaşılıyor - yapışmış bazı metal çubuklar vardı. yukarı sıyırıcı bıçağını tıkayan ve çürüten yüzeyden. Sonunda onları genellikle kaplarda kullanılan bir tomar paslanmaz çelik 'yün' ile çıkardım. Ancak, daha sonra bile, kazıma işleminin normalden daha fazla çizilmeye neden olduğu görünüyordu.

Peki, gerçek mesleki deneyime sahip olanlarınız için, hikaye nedir? Buradaki asıl sorun Terminator'ün yüzeyde ağrıyor olması mı, yoksa kısmen mi yoksa tamamen mi yanlış bir yaklaşım izliyorum?

Kirlenmiş veya çizik ızgara varsa, bu bir sorun.

Bunun gibi bir şeye başlamaya alışkınım: bir ızgara taşı / blok / tuğla.
(Boya sıyırıcısını atlayın - özellikle ızgarayı çizerse

Eğer böyle bir şey kullanıyorsanız:

Bunlar da kullanılmış, ancak bir tuğlayı seviyorum.

Daha sonra yağda yeşil bir çizik yüzey.
Sonra su ile yeşil bir karalama defteri.

O zaman sadece çok çok hafif bir yağ.

Bir profesyonel böyle yapar. patron gibi ızgarayı temizlemek

Kirli kapattıysanız ve temizlemek için ateşe verdiğinizde iş iki katıdır. Kapatıldıkça temizlenmelidir. Bir çeşit lekelerin çıkmasını sağlar.