Bir yumurtayı pişirdikten sonra (haşlanmış değil) doğal durumuna getirmenin bir yolu var mı?

Bu muhtemelen aptalca bir soru, ama merak ediyorum şimdi merak ediyorum şu anda bir kek yapmak için yumurta arayan buzdolabını açtım ve sadece bir tane vardı ve pişirildi. Bunu geri almak için, evde ya da endüstriyel bir yol var mı?

Hayır, bunu mutfakta yapmanın imkanı yok. Denatürasyon işlemi genellikle geri dönüşümsüz olarak kabul edilir, haşlanmış yumurta kaynatılmış olarak kalır.

Tamam, doğru kimyasallara ve hızlı bir santrifüje sahipseniz proteinleri denatüre etmek mümkündür ve Colin Raston ve ekibine Ig Nobel Ödülü kazandı . Fakat onlar bile haşlanmış yumurtanızı henüz buzdolabından "çözemez".

Bu yüzden ya Colin Raston'un yöntemini hızlıca mükemmelleştirmeniz (ve muhtemelen bir ya da iki ödül kazanma) ya da mağazaya bir gezi planlamanız gerekiyor. Alternatif yaklaşımlar, arkadaşlarınızdan komşularınızdan bir veya iki yumurta istemek, yumurtasız bir kek tarifi seçmek veya pişirme projesini ertelemek.

Evet mümkün.

Ama kolay değil - ilk yapan takım bir Ignoble ödülü kazandı - burada görebilirsiniz

Basit ve pratik cevap hayır. Başka bir yumurta almaya gitmek zorunda kalacaksın!