Bunun bir nedeni basit görünüm, bence - somun sütleri, hindistancevizi sütü, karahindiba veya süt devedikeni özsuyunları ve diğer birkaç beyaz madde de dahil olmak üzere opak beyaz sıvılar veya özsu uzun "sütlü" olarak adlandırılmıştır. Fındık sütlerine süt denir çünkü göze süt gibi görünürler.
Diğer bir neden ise somun sütlerinin tariflerdeki süt gibi davranmasıdır - şekerler, proteinler ve yağlar içeren emülsiyonlardır ... meyve suları besin maddelerine ve şekere sahip olma eğilimindedir. Badem sütü orta çağda hayvan sütü için uzun süre tutulan bir ikame maddesiydi çünkü daha güvenilirdi - fındık rafa dayanıklı olurken, gerçek süt saatler içinde bozulabilirdi. Fındıklı sütlerin uzun süre ikame edildiğine dikkat etmek önemlidir, çünkü hem kimyasal seviyede hem de kaba lezzet profilleri için süt çağıran tabaklarda çalıştılar .
Ayrıca, somun sağımlarının süt gibi tadı da kayda değerdir - yumuşak bir lezzet, çok yumuşak ve biraz zengin. Lezzet diğer meyve suları gibi güçlü ya da tatlı değildir. İnek sütünden farklıdırlar, doğru, ama somun sütleri inek sütünden çok daha fazla değildir; koyun sütünden veya keçi sütünden farklıdır.
Sonunda, somun sütlerine benzer göründüğü için süt denir ve daha düzgün bir şekilde sığabilecek başka bir kategori yoktur. Bunları alternatif olarak etiketlemek ise, çok eski bir etikettir ve neredeyse tüm uygulamalarda çok iyi çalışan bir alternatif için.
Ps: yardımcı olursa, bademlerden süte ekstrakte edilen besinler ana ağaç tarafından üretildi ve bebek badem bitkisinin kalıcılığı sağlandı ... bu yüzden en büyük fark, bitkinin sütü katı halde depolamasıdır. yeni nesil içindi ya da değil