Muzum neden mikrodalgada ateş aldı?

99

Vay, aptalca bir soru gibi geliyor, ama gerçekten! Karım, dondurucudaki muzları hala donduktan sonra dondurdu. Onları donmuş soyamazsın. % 50 güçle bir dakika boyunca mikrodalgaya koydum. 30 saniye sonra, kabuğun ince ucu (bir demetin birbirine bağlandığı yerde) görünür bir alev ile (çakmağın büyüklüğünde) yanıyordu. Dünyada ne oldu?

fruit  microwave  bananas  fire 
— yossarian
kaynak
4
@Aaronut - çok uzun süre ısıtılırsa da tutuşabilir: en.wikipedia.org/wiki/Microwave_oven#Hazards
— justkt
13
Muzlar, bakkallarda bulduğunuz meyvelerin birçoğu gıda sınıfı balmumu ile kaplanmış olduğundan şüpheleniyorum. Muzun kuru odunsu ucu, bu balmumunun parlama noktasına kadar ısınmasına ve sapın kendisini yakalayarak tutuşmasına izin verirdi.
— Shog9
2
Muzlarımı bir bardak ılık su içinde eritiyorum ... tek sorun yarı donmuş muzlarla uğraşmanın ellerinizi hızlı bir şekilde soğutmasıdır. Dondurulmuş muzlara ihtiyacım olursa, keskin bir soyma bıçağı kullanırım ve kabuğu keserim.
— Joe
1
Bunu, yeni 950W mikrodalgamda patates pişirmeye çalışırken yaptım. Ben müdahale etmeseydim bütün patatesleri yakardı. İzleyecek çok şey var. Bir bilim adamı arkadaşı, bu fenomenle ( bit.ly/fT6EA3 ) (sayfadaki ilk madde) ilgili olduğunu ileri sürdü .
— 5arx
1
— sadece

Yanıtlar:

83

Muzdaki yüksek miktarda potasyumdan kaynaklanır. Mikrodalga fırınlar metallerle reaksiyona girer, sıçrar ve arklara neden olur. Mikrodalgada çiğ soyulmuş bir muz koyarak bile serin bir ışık gösterisi yaratabilirsiniz. Endişelenme, patlamayacak, ama bir karışıklık yaratacak, aynı zamanda zararsız.

Bu, içinde büyüdükleri toprak koşullarına bağlı olarak bazı donmuş sebzelerde de olabilir . Bağlantılı makalede belirtildiği gibi, magnezyum, demir ve çinko gibi diğer yüksek metal konsantrasyonları sorumlu mineral olabilir.

Anlık kısa kıvılcımlar zararsızdır ve mikrodalga fırına zarar vermez, ancak USDA, yine de kıvılcım çıkarırsa mikrodalga fırının kapatılmasını önerir. Eğer bir yangın çıkarırsa, çok küçük bir yangın olmadığı sürece , mikrodalga kapınızı açmayın. En güvenli şey, mikrodalgayı kapatmak ve tüm oksijeni tüketerek yangının kendini yakmasını sağlamaktır. Kapıyı açmak tehlikeli bir backdraftın neden olduğu ateş topu oluşturabilir.

Ayrıca bakınız:

— hobodave
kaynak
10
Muzun yüksek potasyum içeriği, belirli tür gamma ışını detektörü sistemlerini sürdüren insanlar için çok faydalıdır ... K-40 izotopu, düzenli radyoaktif kaynaklarla uğraşmak zorunda kalmadan güzel bir kalibrasyon hattı sağlar . Ben yüksek potasyum gıdaların makul tüketiminden daha kozmik ışınlardan daha iyi: Radyoaktif dozu üzülmek Yapma - BTW ... kalibrasyon amaçlı bir sayaçta benim öğle bir kısmını koyduk.
— dmckee
45
Bu konuda tamamen ikna olmuş hissetmiyorum. Evet, muzlar potasyumda yüksektir, ancak potasyum iyonlaştırılır ve katı bir metal gibi yayılmaya meyilli olmamalıdır. Bu önemli olmasaydı, siz de tuz ile kıvılcım göreceksiniz (sodyum oldukça reaktif!). Açıkçası sonuçlarla tartışamıyorum, ancak başka / daha derin bir açıklama yapılması gerektiğini hissediyorum.
— Aaronut
1
@dmckee: Yerli fizikçimiz olarak yorum yapmayı umuyorum. Stabil potasyum bileşiklerinin saf metaller gibi mikrodalgalara tepki vermesi nasıl mümkün olabilir? Onları parçalayan bir tepki olması gerekmez mi, yoksa tamamen yanlış bir şekilde mi bakıyorum?
— Aaronut
5
... mantıklı çünkü muzlar benim mikrodalgamda hiç kıvılcımlanmayan sebzelere kıyasla şekerlerde oldukça yüksek. Aynı chowhound ipliği ayrıca moleküllerin tam konfigürasyonuyla bir ilgisi olabileceğini de ortaya koyuyor ve görünüşe göre sebzeleri buharda buharda pişirdikten sonra kesmek de ortak bir sebep olarak gösteriliyor. Bütün mesele sadece görünüyor yolu basitçe bana daha karmaşık bir "X mineraller açısından yüksektir."
— Aaronut
4
Hmm .. bu yüzden havaalanında metal detektörü patladığında, cebimde bir muz olduğunu söylemeliyim.
— intuited
25

Bu, üzümlerin mikrodalgada kıvılcım çıkarmasına neden olan dielektrik anten etkileri ile de ilgili olabilir :

Tek üzümlerin buharı, kökleri fırından çıkarmak için sık sık iten küçük roket motorları oluşturarak kök deliğinden dışarı attığını buldum. Kök üzümün içinde kalırsa, buharın çıkmaması için üzüm derisi ısıtıldığında küçük bir patlamada hızla kırılır.

...

İki genel sınıf anten vardır: metalik iletken antenler ve elektromanyetik alanları yoğunlaştıran dielektrik antenler. Çoğu insanın bildiği ortak antenler, iç mekan TV antenlerindeki tavşan kulakları veya milyonlarca çatı üstündeki multirod TV antenler gibi teller ve çubuklar yapmaktan yapılan antenlerdir. Dielektrik antenler, silindirler, küreler ve plastik odaklama mercekleri dahil çeşitli geometrik katıları içerir.

— SpecKK
kaynak
— SpecKK
Küçük, 5-6 cm'lik bir muzun en problemli olmasını beklerdim, o zaman mikrodalga fırınlarında en sık kullanılan frekans için ayarlanmış bir dipol olurdu :) Şimdi daha küçük olanlar, 3cm civarında ... gerçekten buna diyebilirsiniz. kısa bir muz.
— rackandboneman
Bu etkiyle ilgili yeni bir açıklama geldi: pnas.org/content/early/2019/02/13/1818350116 . İlişki olabilir, ancak tam olarak aynı değildir, çünkü üzüm etkisi şekle dayanır.
— rumtscho
— Peter Mortensen
4

Muzlarımı donda tutarım ve onları (bir seferde bir tane) mikrodalga fırında ısıtırım. 20 saniye kadar kısa bir sürede yanan / yanan / yanan saptır. Nedenini bilmiyorum ama bence su eksikliği ile ilgisi olabilir.

— maksimum
kaynak
-7

Muz, radyasyon içeren tek meyvedir. Bu yüzden ateş yakacak.

— elâ
kaynak
Tüm meyveler (ve meyveler) "radyasyon içerir". Aksi takdirde, örneğin karbon buluşması yapmak mümkün olmazdı.
— rumtscho
Bir muz potasyumunun (hafif) radyoaktivitesinin, bir mikrodalga fırında alev alabilmesi ile hiçbir ilgisi yoktur.
— Daniel Griscom
2
Cevabınız, bunu belirten alıntı yapabileceğiniz bir kaynak içeriyorsa harika olurdu.
— milesmeow
-7

Muzdaki potasyumun iyi bir iletken olacağına inanıyorum, ancak ekleyecek birkaç şeyim var.

Mikrodalga akıyor, mikrodalgada mikrodalganın içinde bulunanları içeriye doğru iten ve içeriye doğru ısınan bir radyasyon şekli var. Bir muz da biraz radyoaktif, insanlara zarar vermeyen, ancak potasyumun hem mikrodalgaların hem de radyoaktivitenin bir iletkeni olduğuna inanıyorum. Muzun birbirine tepkimeye girmesi ve potasyumun kimyasal olarak değişmesi ve daha sonra cihazdan yayılan mikrodalgalara tepki göstermesi.

— mızrak
kaynak
1
kimyasal olarak ne değişti?
— Luciano
Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.