Hamamböcekleri kullanılabilir bir protein kaynağı mıdır?

Ayı benimle, özellikle pratik bir soru olmasa da, bu tamamen ciddi bir durum :)

In Bitti Hasar , belki de en iyi bilinen notionally kurgu olmayan Tay hapis hikayesi (ve görünüşe göre yakında bir film ) kullanarak futbol oynamak filler gibi, iğrenç korkunç ve / veya vesileyle oldukça mantıksız bir çok hikaye vardır mahkumları içeride toplar.

Bu hikayelerden biri aylar boyunca, sadece su ve yemeye mahvetmiş pirinçle birlikte “deliğe” (izolasyona) atılmış bizim tatsız kahramanımıza dayanıyor. Kitaba göre hayatta kaldı çünkü Taylandlı mahk samemlar tarafından aynı kaderi paylaşan, bol hamamböceği yakalamak, aynı zamanda pirinci yedirmek ve daha sonra da belli bir protein kaynağı olarak kullanılan hamamböceklerini (yum yum!) Yedikleri için öğretildi. Bu gerçekten işe yarar mı? Daha spesifik olarak, hamamböceği (veya genel olarak böcekler) basit bir nişastayı proteine ​​dönüştürebilir ve onları yerken hastalanır mısınız?

Hamamböceği genellikle yenilebilir. Gerçekten de, ediblebugshop.com kavrulmuş hamamböceği satıyor. [Web sitesi ile hiçbir bağlantım yok]

Bu sade kavrulmuş hamamböceği, yemek yemek için harika bir aperatif yapar veya en sevdiğiniz yemeğe eklenebilir. Kavrulmuş hamamböceklerinizi kullanmanın diğer yolları için tarifler sayfamıza bakın. Tamamen yemek yemek ve gerçekten de lezzetli olmak için güvenli, bazen Arazi Istakoz denir!

Başka bir örnek: Eat-A-Bug Yemek Kitabının Hamamböceği ve Kral için bir tarifi var. (Bölüm 6, Kiler Zararlıları)

Delikte tutsak olsaydım ve benden kontrollü beslemelerle temiz bir kafeste büyüyen bir hamamböceği olsaydı, onu yerdim.

Bir olsaydı serbest aralık sadece benim hücreye dolaştım (tabiri caizse) coackroach, ben yemek olmaz pişmemiş . Bu hamamböceği nerede olduğunu, neyin içine girdiğini ya da ne yediğini bilmiyorsun. Bu durumda, sıcakla pişirme güvenliğini isterdim. Bu delikte bulunmayabilir.

http://www.cnn.com/2014/08/31/travel/china-cockroach-farming-food/

Sık tüketilen cırcırlardan çok farklı olmamalıdırlar. Doğal olarak toksin üretmeyen bir böcek, ne yediklerine bağlı olarak genellikle oldukça güvenli olmalıdır. Örneğin bir lağım hamamı iyi bir fikir olmaz, oysa odun hamamı bir tutam içinde güvenli olur. Düzenli olarak yarışmacıları dev tıslayan hamamböceği yemesini sağlayan, hoş olmayan ama yarışmacılara zarar vermeyen bir şey söyleyen gerçeklik şovlarını hatırlıyorum.

hamamböceği (veya genel olarak böcekler) basit bir nişastayı proteine ​​dönüştürebilir

Hayır, bir böcek basit bir nişastayı başka gıda olmadan proteine ​​dönüştüremez. Nişasta (Cı- ₆ , H ₁₀ O ₅ ) _n, gerekli azot içermeyen amino asitler proteinleri oluşturmak.

Ancak böcek nişastayı proteine ​​dönüştürmek zorunda değildir. Muhtemelen bu hücre kapalı bir sistem değildir; hamamböceği, hücre dışında başka şeyleri yiyebilir ve daha sonra hücreye girebilir.

Entomophagy (böceklerin yemesi) bazı kültürlerde köklü bir mutfak geleneğidir.

Cevap verme zamanında, ilgili wikipedia makale hem protein kalitesinin soya ile karşılaştırılabilir olduğunu iddia etti hem de Tayland ve Meksika'da gönüllü olarak alıcılara ticari olarak satılan böceklerin / müstahzarların fotoğraflarını gösterdi.

Gönderen benim web sitelerinden birinde bu sayfada , burada böcekler yeme hafif bir yürekli dürtme geçerli:

Kızarmış tırtıllar için havasında olan var mı? Kavrulmuş ipekböcekleri mi? Kızarmış cırcır böceği? Beyazlaşıyor olabilirsiniz, ancak bir grup Oxford araştırmacısına göre, bazı böcekler bizim favori et zımbalarımızdan daha besleyicidir.

Avrupa Klinik Beslenme Dergisi'nin yakın tarihli bir çalışmasında araştırmacılar, ticari olarak temin edilebilen altı böcek - cırcır böceği, bal arısı, ipekböceği, yemek kurdu, mopan tırtıl ve hurma bitkisi larvası - iki farklı skorlama sistemi kullanarak tavuk, sığır eti ve domuz eti besin profilini karşılaştırdılar. protein, yağ, sodyum, vitamin ve mineraller gibi değişkenleri izler.

Sonuç? Medical Daily, iki puanlama sisteminin bir arada alındığında “inceleyen her bir böcek araştırmacının üzerine çıktı” diyor. Araştırmacılar cırcır böcekleri, yemek kurtları ve hurma otu larvalarının “önemli ölçüde daha sağlıklı” olduğunu belirtiyorlar.

Başka bir deyişle, akşam yemeğinde Kriket over la King’e köle yapmak yerine, biraz protein bakımından zengin kriket unu, bir sonraki ekmek veya kek grubunuza katlamayı deneyin.

Böcek, yüksek bir protean besindir. Ancak yağsız. Tayland onlar yedi. Yerini de. Güneşte kurutulmuş, tuzlanmış veya kızartılmış. Adalı Olmak. Akrep için kendim daha çok gideceğim.