Kaşer gıdalarının reklamını yapan çok sayıda restoran ve market görüyorum. Koşer yemeği ne demektir?
Kaşer gıdalarının reklamını yapan çok sayıda restoran ve market görüyorum. Koşer yemeği ne demektir?
Yanıtlar:
Çok az kural var. Kısa versiyon:
Temel bilgiler bu. Kaşer gıdası ve kaşruth hakkındaki Wikipedia makaleleri daha fazla açıklanacaktır. Reform ve Yeniden Yapılandırma Yahudileri uygulamaların bir kısmını veya tamamını izleyebilir veya izlemeyebilir.
Et için cevap temel olarak hayvanın toynak toynakları olması ve yumurtayı çiğnemesi gerektiğidir. Ayrıca düzgün bir şekilde kesilmeli ve et kanı çıkarmak için tuzlanmalıdır. Teorik olarak koşan hayvanlar olan zürafalar gibi bununla ilgili her türlü ilginç son durum vardır, ancak kimse onları doğru şekilde kesmenin yolunu bilmiyor. Ayrıca, balık (hangi ölçek ve yüzgeçleri olmalı, bence) bu amaç için et değil, kümes hayvanları.
Et ürünlerini ve süt ürünlerini aynı tava setinde pişiremez veya aynı yemeklerde servis edemezsiniz. Bunun her türlü vuruntu etkisi vardır. Örneğin, bazı geleneksel peynirler bir buzağı midesinden çıkarılmış peynir mayası ile yapılır, bu da "et" ve "sütü" karıştırdıkları ve bu nedenle de unkosher oldukları anlamına gelir.
Herhangi bir yapraklı sebze, içinde böcek olmadığından emin olmak için kontrol edilmelidir. yenmeyen hiçbir şeyin kazara dahil edilmediğinden emin olmak için tahılların ve baklagillerin sıralanması gerekir.
Herhangi bir meyve veya sebze, yedinci yıl boyunca, toprağın dinlenmesi gereken Yahudi topraklarında yetiştirilirse, unkosher olur. Bu kural Yahudi olmayan topraklar için geçerli değildir.
Yetiştirilen yiyeceklerin onda biri sadaka verilmeli veya çürümeye bırakılmalıdır. Bu genellikle yetiştiriciler tarafından yapılır ve Yahudi değilse, genellikle önemli değildir.
İsrail Donanması'ndaki zamanımdan hatırlayabildiğim tek şey bu.
Bu araç için çok sayıda başka ayrıntı var. Ayrıca, özellikle ayrı bir soruda sormanız gereken, özellikle Fısıh Bayramı ile ilgili bir çok şey vardır.