Geçenlerde geyik eti tartarının nasıl hazırlanacağına dair bir yemek programı izledim . Ev sahibi tarafından, geyik eti yerel bir geyik çiftliğinde elde edildiğini belirten bir açıklama yapıldı. Vahşi doğada hasat edilen etle ilgili herhangi bir söz yoktu.
Geyik yetiştiriciliği , geyiği diyetlerinin kontrol edildiği kontrollü bir ortamda tutar ve geyik uygun aşıları alır.
Yabani geyikler kontrollü bir çevreye veya aşılara sahip olmadığından, vahşi doğada hasat edilen geyiklerden çiğ et yemek hala güvenli midir?