Analitik laboratuvarlarda aynı nedenden ötürü sıklıkla kullanılan başka bir seçenek: stok çözümleri!
Oldukça ucuz malzemeler kullanmak istediğiniz için, bir "stok çözeltisi" (su 1'de ) oluşturabilir ve bunu çok daha doğru bir şekilde ölçebilirsiniz.
Sizin durumunuzda, her biri tuz ve mayanın 10 gramını ölçebilir, 80 gram suyla karıştırarak ağırlıkça% 10 tuz ve% 10 bw maya içeren 100 gr stok çözeltisi 2 yapabilirsiniz . Daha sonra 10g ölçebilen bu fuar doğrulukla ve etkili tuz ve maya her 1g ekleyerek, hamur ekleyin.
Bu yöntemin ana dezavantajı, hisse senedi yapmak için tuz ve maya israf ediyorsunuz, ancak her ikisi de oldukça ucuz olduklarını görüyorum. Diğer bir dikkat çekici nokta, başka bir noktada dikkate almanız gerekebilecek biraz fazladan dökme bileşen (yukarıdaki örnekte 8g su) eklemenizdir.
Dipnotlar:
1: Suyu un veya başka bir dökme bileşenle değiştirebilirsiniz, ancak katı bileşenler yukarıdaki yöntemin çalışması için çok dikkatli ve iyice karıştırmayı gerektirir
2: Daha doğrusu maya gerçekten çözülmediği için bir dağılımdır.