Bir pirinç pişiricide mükemmel inci pirinci nasıl yapılır

Bu soru özellikle kısa taneli inci pirinci ile ilgilidir.

Geçenlerde tüm çan ve ıslık güzel bir Zojirushi pirinç ocak var ve mükemmel pirinç hazırlamak için kullanmak istedim. Bunun biraz öznel olduğunu biliyorum, ancak farz etmeden, temiz ve ılımlı bir şekilde yapışkan olan farklı, duygusal değil, çekirdekler istediğimi varsayalım.

Ele almak istediğim öğeler:

1. Yıkama. Bunu zaten yapıyorum, ancak iyi yöntemler de dahil olmak üzere takdir edilecektir.
2. Su oranları. 2: 1 oranında bir oran buldum onları biraz perişan ediyor, ancak bu konuda herhangi bir düşünceniz memnuniyetle karşılanacaktır.
3. Sırılsıklam. İnsanların bunu yaptığını duydum ama hiç denemedim. Bu, kullandığınız su miktarını etkiler mi? Bunu yapmak için bazı iyi yöntemler nelerdir?
4. Pişirme talimatlarını gönderin. Örneğin; soğumaya bırakılmalı, ılık ortamdan alınmalı, üst kısmı buharlaşmayacak şekilde açılmalıdır, vs.

Bu öğelerin birçoğunun fikir temelli olabileceğini biliyorum, bu durumda, herhangi bir değişikliğin son ürünü nasıl etkileyeceği hakkında yorum yapın.

Zojirushi Rice Cooker'umu kesinlikle seviyorum. Pirinci ölçmek için beraberindeki plastik kapları kullanmayı önemli buldum. Bir geleneksel kap, beyaz ya da yaseminli pirinç için su hattı ile ilgili olarak oraya çok fazla pirinç koyar. Konvansiyonel bir pilavın 3 / 4'ü oğlumun beraberinde getirdiği plastikleri yerinden ederken kullandığı şeydir. Pirinçimi hiç yıkamıyorum. Bu kolaylık ile ilgili ve hepsi sizin için çözülmüş. Ekstra sağlam bir pilav istersem, sadece smidgen az su (su hattının hemen altında) ekliyorum. Ayrıca beraberinde gelen spatulayı da kullanın, böylece ayrılmaz ve pirinci kızartmazsınız.

" Farklı, duygusal olmayan, temiz ve orta derecede yapışkan olan çekirdekleri " elde etmek için pirinci yıkamalısınız. Pirinci pişirmeden önce ~ 3 kez soğuk suyla yıkamak ve durulamak, poşetli pirinçte biriken fazla nişastadan, zaman içinde birbirine sürülen pirinç tanelerinden kurtulmalıdır.

Pirinci yıkamaksızın fazla nişasta, suya bulanık bir görünüm veren suya girer. Bu nişasta, suyu pişirme ile daha kalın hale getirecek ve su buharlaştıkça ve pirinçten emildikçe, onu "duygusal" bir doku veren pirinçle kaplayan artık bir nişastalı "balçık" bırakmaktadır.

Suya pilav oranı için: 2: 1 oranında hafif bir ses çıkar. Daha kısa tahıl pirinci için normal olarak 1 3/4 su bardağı suya 1 su bardağı pirinci verin. Çoğu kısa taneli tohum pirinci sadece 1 3/4 su bardağı pirinci arar. Bunu en kısa taneli pirinç tariflerinde bulabilirsiniz.

Pilav pişiriciyi ve pilav pişiricinin pirinci nasıl pişirdiğini eleştirmeden önce, hazırlık ve pişirme işlemlerinde bu değişikliklerle başlayın. Pişirme tarzınızı 3 ve 4 olarak değiştirmeden önce, 1 ve 2’de yapılan değişikliklerle başlayın. Sadece ilk 2’yi değiştirerek, pişirme ve pirinç hazırlama şeklinizi değiştirmek zorunda kalmadan istediğiniz sonuçları elde edersiniz.