Kaya deniz tuzu pul pul nasıl?

Bir pembe kaya deniz tuzu hediyesi aldım ve bunu en iyi nasıl pul haline getireceğini bilmek istiyorum. Kısaca bir kutu rende denedi, ancak bu ince granüllerle sonuçlandı. Kap, üç ceviz büyüklüğünde kristal içerir. Bunların kullanıldığı bir çeşit gadget var mı? Öneriler?

salt

— A. Oloroso
kaynak

Harç ve havaneli? Kesme tahtası + Oklava? Tuz öğütücünüz var mı?

— talon8

Cevabın için teşekkürler. Kristallerden birinde ilk iki önerinizi denedim. Puldan ziyade granül haline getirilme eğilimindeydiler. Amazon'da tuz değirmenlerine bakacağım. Belki bir tür bıçaklı alet pul oluşturmak için hile yapabilir. Hmmm.

— A.Oloroso

Aklıma gelen en yaygın araç, uygun bir tuz değirmeni / öğütücü olacaktır (tipik el tipi karabiber değirmeni gibi görünür). Önce içine sığacak kadar küçük parçalara ayırmak için başka bir şey kullanmanız gerekir.

— talon8

: Ya da bu ilgili soruya bakın cooking.stackexchange.com/questions/16482/...

— talon8

Bu küçük kristalle, granüllere rendelemekten başka bir şey yapabileceğinize şaşırırdım.

— Maksimum

Yanıtlar:

Tuzlu sıvı buharlaştığında pullar oluşur. Hasat edilmiş deniz tuzu pulları gibi doğal olarak oluşturulmuş pul tuzu ile deniz suyu havuzlarının tepesinden sıyrılır. Daha yüksek hacimli ticari yaprak tuzu üreticilerinin tuzlu suyu kuru olarak kaynattığını ve tuzu pişirme kaplarından topladığını okudum, ancak doğrulamamıştım.

İyi haber şu ki, herhangi bir süslü alet almanıza gerek yok; kötü haber şu ki, sadece lapa lapa tuzu almak ve bunu başka bir nedenden dolayı yapmak istemiyorsanız , muhtemelen bunu yapmak istemezsiniz.

Sen olabilir Eğer tencerenin popondan kazıma tutarlı pul başardı eğer aşağı kaynar sonra suya tuz eriterek ve deneyin, ama ben şaşıracaksınız. Kesinlikle pul pul satın almanın ve büyük eski tuz külçelerini öğütme veya ızgara için kaydetmenin emin olmanın yolu olacaktır ... ama hey, bu senin tuzun.

— ChefAndy
kaynak

TAMAM. Pulları yapmak yerine gerçekten satın almanız gerektiğini bilmek güzel.

— A. Oloroso

Kenarları ile güzel düz kurabiye levha. Tercihen henüz paslı veya aşınmış değildir. Tuzu, tencerenin dibini kaplayacak kadar suda çözün. Teflon / silikon kaplama güzeldir, ancak gerekli değildir. 350 ° F veya 200 ° C'deki bir fırına ya da bir saat kadar kuruyana kadar koyun. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Çerez sayfasını bir kesme tahtası veya gazete parçaları üzerine ters çevirin ve yaprak üzerine sarın. Tuz pulları düşecektir.

— Wayfaring Stranger

-1

Morter & pedistal diye bir şey var. Öğütmek için içinde koru olduğundan emin olun. Sert taş en iyisidir. Onix veya mermer.

— J Bergen
kaynak

Bir harç ve havaneli (not yazımı), pullardan ziyade ince bir tuz tozuyla sonuçlanır.

— RM