Ölçüm kabından dökülen sıvıların dökülmesini nasıl önleyebilirim?

Diğerlerinin de bildiği bir problem, o Pyrex cam ölçüm kaplarından dökülen zamandır. Az önce Babing video ile Binging'de olduğunu gördüm:

Bunu önlemenin iyi bir yolu var mı? Hızlı ve yavaş bir şekilde dökmeyi denedim, ama her zaman yandan sıvı geliyor, bu yüzden karışıklık yaratıyor.

Daha büyük bir ölçüm kabı kullanın, böylece sadece kısmen dolu olur. Sonra bardak başladığında bardak daha fazla yatırılır.

Her zaman kullandığım yöntem, şu anda kullandığım her türlü malzemeyi (örneğin kaşık, bıçak, lastik sıyırıcı vb.) Dökmek. Sadece dökülen malzemeyi dökme çentiğine bastırıyorsunuz ve sıvı kabı takip edecek (barmenler genellikle bu "hile" yi kokteyl yaparken kullanacaklar).

Bu işi bulduğum iki seçenek var.

En kolay olanı, sadece akışı kontrol etmektir. Emin olun ölçüm kabı ön alt kenarı da tavanın üstünde olduğunu ve damlar ise - bu damla olacaktır içine tava. Bu, tava ölçme kabının kendisinden biraz daha genişse zor olabilir, ancak damlama başladıktan sonra genellikle yardımcı olabilir (ön ıslakken ıslandığından yüzey gerilimi ile bu şekilde bir miktar çekme vardır ve sıvı bu yolu takip etmeye devam etmek için). Spesifik olarak, bu resimde, ölçme kabı büyük olasılıkla, tablanın uzak tarafına doğru iki veya üç inç hareket ettirilebilir ve damlama, yakın tarafın kenarı boyunca olmak üzere sadece bir inç kadardır.

En zor olanı daha temiz dökmek. Hızlı bir şekilde dökmek yardımcı olur - bir örnek hızlı bir şekilde tencereye atmaktadır, damlama zamanı yoktur ve filiz yine de alt kenardan çok daha düşüktür ... bu, akış üzerinde daha az kontrol sahibi olduğunuz anlamına gelir. . Ancak, bundan daha fazlası, püf noktası asla "pes etmemektir" - yani, bir kez dökülmeye başladığında, açı daha da derinleşmeli, asla sığ olmamalıdır.

Açı daha derinden daha düz bir seviyeye taşındığında, bir miktar bile olsa, ağızlık tencereye göre işlevsel olarak geriye doğru salınır ve sıvı akışının açısı kolayca tarafa dokunacak kadar geriye doğru kayabilir. Islandığında, bu taraf daha az dirençli bir yol haline gelir ve bu yüzden temiz dökülen yerine aşağı doğru kayar. Kazayla yapmak gerçekten kolaydır, saksıyı doldurdukça akıntıyı yavaşlatmak ya da hafifletmek için küçük bir kaya, ya da saksıya ya da başka bir şeye uzağa bakmak ya da sadece bir saniye için dikkat dağıtmak için herhangi bir yoldan bakmak kolaydır.

Bir kenara, eğer dökülürken yandan dökülmeye başlarsa, ya altını kabın üzerinde hareket ettirin, sıvıyı hızlı bir şekilde boşaltın ya da tekrar dökmeden önce temizlemek ve kurutmak için durun - ıslak tarafın aşağı inmesi daha kolaydır. çoğu tekniğe rağmen yine kuruması için temiz bir şekilde dökülmez.

Aslında, başka bir olasılık, ölçüm kabının ağzını, aslında kabın yanına değecek şekilde kabın yanına sokmaktır. Bahsettiğim gibi, bir tarafa doğru koşmak atlamaktan daha kolaydır - bu nedenle ağızlık tencerenin tarafına dokunuyorsa, daha sığ bir yerde koşmak için kenardan geriye doğru atlamak yerine, doğrudan içeriye doğru koşma eğiliminde olacaktır. açı.

Bu kısa biçimli kapların kullanımı, aynı hacmin uzun biçiminden daha zordur. Dudaktaki hacim dalgalanmalarına katkıda bulunan yüzey boyunca hareket eden daha büyük dalgalar elde edersiniz. Dudağa aşırı yüklenirseniz, sıvı dudak altından temiz bir şekilde kırılmaz. Etrafında kıvrılır ve dökülürsün. Daha iyi tasarlanmış bir ölçüm kabı dökülmenizi kolaylaştıracaktır.

Yavaş olun ve ağzın ağzının / sivri kısmının işini yapmasına izin verin.

Resimdeki dökülmenin sebebi, dökücünün bardağın fışkırtma kısmından daha hızlı akmasıdır.

Resimdeki bardağın verilen küçük bir bardak ucu var. Dökülmeyi önlemek için dökücünün bu bardakla oldukça yavaş ilerlemesi gerekir.

Bunun gibi bir ölçme kabı üzerindeki dudağın sivri kısmı, herhangi birinden döktüğünüz kabın dışına akmasına neden olmadan, ancak herhangi birinden dökülürse, kabın dışına akmasına neden olmadan, sıvının bir alıcı kabın içine doğrudan akmasını sağlar. Sıvı aslında ağzı içinden akıyor ve ağzı geçemiyor ve ölçme kabının normal yuvarlak kenarını döküyor. Dudak şeklinin yakalayabileceğinden fazlasını dökerseniz, o zaman fincanın / ağzın olmadığı bardağın yanına veya arkasına dökmekten başka bir şey yapmıyorsunuzdur.

Kısa cevap: Eğer sizin için çok yavaşsa, ölçüm fincanlarını daha büyük, daha derin ve daha geniş bir ağzı olan bir bardakla değiştirebilirsiniz, böylece harcamak istediğiniz kısa sürede içinden daha fazla sıvı akabilir.

Fizik açıklaması, yüzey geriliminin sıvının cama yapışmasına neden olduğu ve bu yapışmayı kırmak için yeterli kuvvete ihtiyacınız olduğu yönündedir. Pyrex ölçüm kaplarındaki dökülme borusu en kötüsüdür, çünkü yuvarlaktır, sıvının damlaması için hoş bir yumuşak eğim sağlar.

Bunun için iki düzeltme var;

Birincisi, tüm sıvıyı bir kerede çok hızlı bir şekilde dökmek .

Aksi takdirde, yavaşça dökmeniz gerekiyorsa, ölçtüğünüzden iki kat daha büyük bir bardak kullanın. Bu yolla, akma açısı sıvının yana salması için çok dik olacaktır.

Yaşlı bir büyükannesinin numarası, musluğun alt tarafındaki (dış yüzey) bir miktar tereyağı silmektir. Tereyağı bir yağ olduğu için hidrofobiktir (onları ıslatmak yerine hidrofobik yüzeylerde su boncukları), bu nedenle su veya sütün kendi yüzey gerilimi onu bir arada tutar ve cam yüzeyini ıslatıp akmasını engeller.

Bu aynı zamanda asla düzgün dökmek istemeyen inatçı çaydanlıklarla da çalışır.

Dökmeden önce sıvıyı ısıtın. Ilık / sıcak sıvılar daha az viskozdur ve dökülürken kabın yüzeyine yapışması daha az olasıdır. Sıvının ısıtılması bir seçenektir (örneğin soğuk yerine sıcak su), daha hızlı ve daha temiz bir şekilde akacaktır.

Ayrıca, ağız ucu ile yüzey arasında en az dikey bir açıya izin verirken yavaşça dökmek, çoğunlukla taşma ile sık sık sığ bir ağız açısı kullanılması durumunda olan bu taşma etkisini önleyecektir. Emziksiz gemiler daha hızlı / hepsi bir arada dökme hareketlerinden faydalanır.

Belki açık olanı belirtmekle birlikte, eğer mümkünse, sürahinin alt kısmının hedefin üstünde olması da mümkün olduğundan, eğer bir şey aşağı doğru uzanırsa, hala tezgahta değil hedefte biter. Yine de sürahi üzerinde bir karışıklık yapar, ancak temizlenmesi muhtemelen daha kolaydır.

Bir beher kullanın! (:

Veya iyi bir ucu olan bir ölçme kabı. (Cam) Pyrex ölçüm kaplarımız bunlara sahiptir.

Onlar dökülme hakkında endişelenmeden dökmek için izin "damlama ipuçları" var:

_{( Wikipedia'dan )}

Düzenleme : Hata, aynı türden olduğunuzu görmedim (muhtemelen; resimdeki musluğu göremiyorum). Dikkatli bir şekilde dökmek (ancak çok yavaş değil) yardımcı olur.

Kabı boyuna doğru eğin, böylece kabı doğrudan bardağa doğru yatırmayacak şekilde eğimli bir yere dökeceksiniz. Bu, dökme ağzını taklit edecek ve dökmenin daha temiz bir şekilde ilerlemesini sağlayacaktır.