Aynı anda 4 lazanya pişirin

Aynı anda 4 3 lb lazanya pişirmek istiyorum. Biri için önerilen süre: 55 dakika boyunca 375 derece, filmi çıkarın ve kızartma için 10 dakika daha pişirin. Ne kadar zamana ihtiyaç vardır ve sıcaklığın değiştirilmesi gerekiyor mu?

baking

— PattyD
kaynak

İçindeki tavalarla fırınınız ne kadar dolu? Alt raftaki bir tavanın tepesi ile üstündeki kabın altı arasında ne kadar boşluk var? Ve tavaların kenarlarında ne kadar boşluk var?

— Cascabel

Bu cevap fırına ve sadece ne kadar büyük olduğuna değil, sıcaklığı ne kadar iyi koruyacağına bağlı olacaktır. Ve bu lazanyalar donmuş mu? Öyleyse, sadece 2 dondurulmuş lazanyamız olabileceği dışında, bu deneyi yaptığımı gördüm ve sonsuza dek sürdüler.

— Lorel C.

Bu, sorunuzun doğrudan bir cevabı olmadığı için, bir yorum olarak yapıştıracağım, (aynı zamanda kullanılabilir) , aynı anda pişirme yapmamaya karar vereceğim , ancak sırayla (veya bir seferde iki kez aşırı kalabalık değilse) fırın) sonra, gece boyunca dinlenmelerine izin verin, buzdolabınızla örtün, sonra 20 dakikada +/- tekrar ısıtın ve servis yapın. Lazanyayı dinlendirmek size hizmet ederken size ayrılmayacak ayrı bir katman ve (IMHO) daha iyi bir lezzet verecektir.

— Cos Callis

Soruma verdiğiniz cevaplar için teşekkür ederim. Bu olaydan şimdi neredeyse korkmadım!

— PattyD

Yanıtlar:

Dörtünü de bir fırına sığdırabiliyorsanız ve konveksiyon kullanıyorsanız , sadece birinin talimatlarını kullanın. Tüm yiyeceklerde olduğu gibi, ilerlemeyi izlemek ve muhtemelen birkaç dakika daha eklemeye ya da bir an önce çekmeye karar vereceksiniz. Ancak bu, farklı fırın kalibrasyonlarını vb. Dikkate alan genel bir tavsiyedir.

Konveksiyon olmadan üst ve alt ısıtma elemanı kullanıyorsanız , muhtemelen üstte iki, alt rafta iki lazanya olacağından biraz hokkabazlık yapmanız gerekebilir. Bu, düzensiz bir şekilde ısıtılacakları / pişirecekleri ve verilen pişirme süresinin yaklaşık yarısında üst ve alt takas yapmanız gerektiği anlamına gelir. Ayrıca zamanı biraz uzatmak zorunda kalabilirsiniz, belki on dakika kadar misafirim. Ancak, kuralın kabarcığı kabarcıklı = yapılır, bu yüzden sadece bir göz atın. Nihai kızarma aşaması için de aynı şekilde bir kez değişmeyi planlayın, hiçbir şeyin yanmadığından emin olun.

— Stephie
kaynak

İkinci paragraf, fırın boyutu hakkında neden sorduğumun bir parçası - eğer kalabalıklarsa ve konveksiyon yoksa, daha da kötüleşiyor. Gerçekten iyi sonuçlar elde etmek için birden çok kez döndürmeniz gerekebilir, çünkü alttakiler çok fazla ısıyı tıkayabilir ve iki tabaka arasında kurumak yerine işler buharla sonuçlanabilir.

— Cascabel

-1

Sıcaklıkta değişiklik yok ... muhtemelen benzer zaman ... zamanlama burada kritik bir konu değil. 55 dakika sonra, folyoyu dikkatlice kaldırın. Eğer köpürüyorsa, yapılır. Folyo çıkarın. Kahverengi olana kadar pişirin. Her bir tavayı broilerin altına dikkatlice yerleştirip yakından izleyerek kızarmayı hızlandırabilirsiniz.

— moscafj
kaynak

Zamanı veya sıcaklığı değiştirmemeyi bilmiyorum. 5 kilo dondurulmuş lazanya için talimatları kontrol ettim ve onlar 90 dakika boyunca 400 F artı 15 dakika kızarma vardır.

— Ross Ridge

OP zamanın ve sıcaklığın ... donmuş söz edilmediğini belirtti. Bu roket bilimi değil ... sadece lazanyayı ısıtmak. Demek istediğim basitçe bunun belirtilen süreden daha uzun sürmeyeceği, ancak talimatların alakasız olduğu. Sadece gözlemle. Bir ... veya dört ... bir saat sürecek ... birkaç dakika sürebilir veya sürebilir.

— moscafj

@RossRidge 3 lb 5 lb değildir - ve 2 3 pound 5 pound da değildir - bir 3 pound gibi. 4 3 pound başka cevapların işaret ettiği gibi konveksiyon yoksa işleri karmaşıklaştırmaya başlar.

— Ecnerwal