Buzlu Çay yapmanın daha iyi bir yolu

Tam güçte demlenmeli miyim, soğutmadan önce oda sıcaklığına soğumasına izin vermeli miyim, yoksa buz üzerinde daha yüksek güçte ve “şokta soğuk” demeli miyim?

Duyduğum tavsiyeler daha güçlü çayın daha fazla çay kullanmasıdır. Acı alabileceği için daha uzun sürmeyin.

Aceleniz varsa, buzlu daha güçlü bir çay işe yarayabilir, ancak demleme sıcaklığından buz sıcaklığına gelmek istiyorsanız çok güçlü bir şekilde başlaması gerekir.

Belki çift kuvvetli deney yapın ve 100 F gibi soğumasını bekleyin. Çay kadar buz eklersiniz. Tüm buzlar erirse izin vermeniz gerekir, bir dahaki sefere daha serin olur. Buzun neredeyse hiçbiri erimiyorsa, bir dahaki sefere daha az soğuk olmasına izin vermeniz gerekir.

Çay diğer tüm yiyecekler ve içecekler gibi kötü gider, bu yüzden ne kadar hızlı soğutursanız, özellikle karışıma şeker eklerseniz, uzun vadede o kadar iyi olur. Ancak, doğrudan buz ekleyerek çayı sulayın. Süper güçlü bir çay yapmak, daha yüksek miktarda acı bileşik ile sonuçlandığınız için iyi bir çözüm değildir, en iyi bahis, çayı normal bir şekilde demlemek, şekerinizi ve tat vericilerinizi eklemek ve daha sonra kazanılan yöntemleri kullanarak mümkün olduğunca çabuk soğutmaktır. buz eklemeyin.

En sevdiğim hızlı serin yöntem bir saat boyunca dondurucuya bir çatal bıçak takımı koymak, ardından çayı yapmak ve buz gibi soğuk bıçak, çatal ve kaşıkları birkaç dakika içine koymak. Sonra çatal bıçak takımını çıkardım (maşası kullanarak, sıcaklar) ve kalanları soğutmak için çayı buzdolabına koydum. Tencereyi bir buz banyosuna koyabilir ve çayı karıştırabilirsiniz. Yeniden kullanılabilir buz küpleri kullanan insanların sesini duydum, şahsen bunu yapmam. Çünkü gördüklerimin çoğu yüksek sıcaklıkta plastik değil, aynı zamanda görünüşte sızdırıyor.

İdeal olarak vaktiniz varsa 'soğuk demlemeyi' deneyin. Ad, çayı soğuk suyla demlemeniz gerektiğini ve çok uzun bir dikleme süresi sağlayarak telafi etmenizi önerir. Temel olarak, oda sıcaklığında çay üzerine su dökün ve sonra gece boyunca bekletilir. Sonuç olarak, hala tüm lezzetleri çıkarır ve acıyı yapraklarda bırakırsınız. Bunu daha önce bir ejderha kuyusu yeşil çay gibi bazı Yunnan siyahlarıyla denedim ve çok iyi çalışıyor. Yine de çay poşetleri ile hiç denemedim.

Yaptığım şey konsantre olmak. Zevkimize uygun 2 litre çay bardağı ihtiyacım olan çay poşetlerinin sayısını biliyorum. Onları 5 litre suya dikiyorum. (Şeker kullanmıyorum, fakat yapanlar için, dikmeden hemen sonra eklerim.) Daha sonra güvenlik nedeniyle konsantre bir şekilde soğumaya bıraktım.

Daha sonra, ne kadar zamanda içmeyi planladığıma bağlı olarak, sürahime buz koydum. Daha sonra konsantreyi buza dökün ve kalanları suyla doldururum.

Buzlu çay yetiştirmeyi bu şekilde öğrendim. İstenilen sonuçları elde etmek için tam miktar ile başlayıp daha sonra ayarlamaya çalışmaktan kesinlikle çok daha kolaydır. Ve bu yöntemi kullanarak, sonuçlar her zaman tutarlıdır.

Kahve makinesini kullanarak bunu başarmanın en iyi (ve en güvenli) yolunun tüm tencereye doğru miktarda çay kullanmak, ancak sadece yarısı kadar su kullanmak olacağını düşünüyorum. Demlendiğinde, gidecekseniz şeker ekleyin. Sonra tencereye kalan yolu buz ve suyla doldurun. Bu size doğru gücü ve tutarlı sonuçları vermelidir.

Sadece çayınızı soğuk demlemeye ne dersiniz?

Soğuk demlemek

Çay demlemek için en hızlı yol değil, ama işi halledecek.

Ayrıca, güçlü bir çay yapmanın acı bir çay ile sonuçlanacağını düşünüyorum; eklenen şekerle bile acı tadı temizlemez.