Yanıtlar:
Joe başına mühürlemeyen reçel kavanozları hakkında cevap senin için de geçerlidir.
Salsa'nın bütün gece buzdolabında bulunmadığı göz önüne alındığında, konserve işlemini tekrar yapmak güvenli olmaz. Hemen kontrol etseydiniz, muhtemelen yeni kapaklar kullanabilir, kavanozların kenarlarını temizleyebilir ve yeniden sıcak suyla yıkayabilirsiniz. Ancak oda sıcaklığında 8-12 saat sonra olmaz. Çok yüksek asitliğe sahiplerse (PH 4.0'dan daha azsa) iyi olabilirler, ama neden bir şansa bakalım?
Bunun yerine, bu kavanozları buzdolabına koymanızı ve önümüzdeki birkaç gün içinde kendiniz yemenizi, salsa patladığını gösteren kabarcıkları kontrol etmenizi öneririm.
Kavanozları kaynatıp başaracağınız işin önemli bir yönü (sizin hafızam doğru çalışıyorsa 1 HR +) pişirmek ve içeriği sterilize etmektir. Kavanozları temizleyebilmeniz, yeniden ısıtmanız, vb. Ve kavanozların sızdırmazlığını sağlamanıza rağmen, iki kez pişirildikten sonra salsa kıvamının daha çok salça ve daha az salsa olacağını düşünüyorum.