Tavuk çorbasına ezilmiş domates eklememenin iyi bir nedeni var mı?

Tavuk çorbasına ezilmiş domates eklememenin iyi bir nedeni var mı?

Çorba pişirmede yeniyim ama sanırım domateslerin tadı güzel ve bu yüzden bunları eklemek istiyorum. Ama çikolatadan hemen önce sarımsaklı ekmek de yedim ve çikolatayı mahvetti. Domates ve tavuk çorbasından benzer bir lezzet çatışması var mı?

Çorbanın malzemeleri:

• Bütün bir tavuk
• Havuçlar
• Soğanlar
• Kereviz
• Su

Ben de biraz biber ekleyebilirim.

Domatesleri ekledim ve çorbanın tadını daha iyi yaptı. Çorbayı önce domates olmadan tattım. Sanırım çorba yapmakta daha iyi olsaydım lezzetini korumak isterdim. Bu gece olduğu gibi, daha fazlasına ihtiyacı vardı ve domatesler yardımcı oldu

Yıllar önce bir arkadaş bana nasıl güveç yaptığını gösterdi ve "Domateslere dikkat et, devralmayı seviyorlar!" Dedi. Çok fazla domates size domates çorbası verir. Tavuklu çorba yöntemim, bakkaliye kavrulmuş bir tavuk almak, ana yemek ve ardından ne bıraktığınıza bağlı olarak sandviç kullanmaktır. Ardından karkas (kemikler, cilt, et parçaları) listelenen malzemelerle birlikte karabiber, defne yaprağı ve taze veya kurutulmuş kekik içeren bir tencereye koyun. Yeteri kadar su örtün ve bir saat kaynatın veya alın. Gece boyunca soğutulur ve sabahları yağdan arındırılır. Yarı katı olacak ve çıkarması kolay olacaktır. Sonra eti deriden, kemiklerden ve yağdan arındırın. Bazen bir avuç kiraz domates ekledim. Yeşil biberin tadının tavuktan daha çok domates gibi değişeceğini düşünüyorum. "Daha fazla" istiyorsanız, o zaman çorbada pişmiş orzo makarna veya Soba erişte ekledim. Pişirdiklerinde neredeyse iki kat hacimli olacaklarından dolayı dikkatli olun.

Domates, biraz mantar, biber, sarımsak ve az miktarda şarap ekleyin: wala! "Avcı Yahni" veya Cacciatore yaptın! Yum! Evet, iyi olmalı.