Bu kebap nasıl bu kadar çok proteine ​​ve çok az yağa sahip olabilir?

Hayatım boyunca bana kebabın (et değil, yemek değil) yüksek yağlı olduğu söylendi.

Ancak, geçen gün piyasadaydım ve aşağıdaki donmuş kebap paketini buldum. Aşağıda bu pazarın web sitesinden bir resim var. 100 gramda 166kcal, sadece 6 gram yağ ve 25 gramlık bir protein olduğunu görebilirsiniz.

Bu kulağa ... süper yüksek protein ve nispeten düşük yağ. Tavuk göğsü kadar değil, ama yakın.

Burada neler oluyor? Bu dolandırıcılık mı, yalan söylüyorlar mı? Veya kebap gerçekten böyle olabilir mi?

Diğer mağazalarda benzer donmuş kebap paketleri bulduğumu ve 100g başına 25 gram protein içermediğini ve yağ içeriğinin protein içeriğinden her zaman daha yüksek olduğunu unutmayın.

Kimse yalan söylemiyor, farklı Döner etleri farklı yağ içeriğine sahip, bu da mağazalardaki ve restoranlardaki olanlar için geçerli. Döner, kıyma ve baharatlarla karıştırılmış işlenmiş et ürünü ve genellikle koruyuculardır. Bazen dolgu maddeleri ve bağlayıcılar da eklenir. Bir donörün belirli bir miktarda yağa sahip olması gerektiğini söyleyen bir kural yoktur, hepsi üreticiye ve üretmeye çalıştıkları ürüne bağlıdır.

Bir "lite" doner terim olarak bir çelişki gibi gelebilir, ancak daha sağlık bilincine sahip biri daha az yağ ve kaloriye sahip olduğu için onu seçebilir.