Buzdolabında şekerli kurabiye hamuru

Şekerli kurabiye hamurum buzdolabında birkaç gün kalıyorsa, açmadan önce ne kadar süreyle oturmalı?

Şekerli kurabiye hamurunuzun kabaca, çerezleri kesmek için yaptığım gibi olduğu gibi ideal ve süslü olduğunu varsayalım: çok uzun değil.

Oda sıcaklığında birkaç dakika bunu kesme işlemi için yeterince açacak kadar dövülebilir hale getirmelidir ve hamurun bir oklava ile çalıştırılması işlemi biraz daha ısınacaktır. Hamur ne kadar sıcak olursa, fırın tepsisine taşınırken şekillerin deforme olması o kadar kolay olur - bu nedenle çalışmaya başlamadan önce çok fazla ısınmasına izin vermek istemezsiniz.