Organik ürünleri karşılayamayanlar için, tüketilen sistemik pestisit miktarını en aza indirmek için hangi gıdaların tüketimini sınırlandırmasını önerirsiniz?
Bunu özellikle sistemik pestisitler hakkında soruyorum, çünkü sistemik olmayan pestisitler meyve ve sebzelerin dışını yıkayarak önlenebilir.
Yanıtlar:
Menşei ülkeye bakarak böcek ilacı kullanma şansınızı azaltırsınız. Örneğin, AB ülkeleri sık sık Asya ülkelerinden daha sıkı standartlara sahiptir ve AB içinde bile pestisitlere izin verilen ve hangi seviyelerde farklılıklar vardır. Hangi yönetmeliğe en çok güvendiğinize karar vermeniz ve ardından potansiyel kontaminasyon / fazlalıkları sınırlandırmayla ilgili dergileri takip etmeniz gerekir.
Bu, genellikle, daha az işgücü maliyeti olan ülkelerde normların daha iyi olma eğiliminde olması nedeniyle, üretime daha az harcama arzunuzla doğrudan çelişmektedir, yolsuzluğun düşük olduğu ülkelerde, işgücü maliyetleri ile de bir korelasyonu olan, uyumluluk daha iyidir. Çiftçi daha sonra mahsul mahsullerinden gelen zararları emmek zorunda kaldığından, düşük ürün üretim maliyetlerini cömert miktarda güçlü pestisit olmadan korumak mümkün değildir. Dolayısıyla, İspanya çilekleri gibi yalnızca en ucuz ürün seviyesini karşılayabiliyorsanız, yapabileceğiniz hiçbir şey olmayabilir, ancak içerdiği her pestisitle birlikte onu yiyebilirsiniz.
Ayrıca yardımcı olabilecek mevsimlik ürünleri de yemektir. Sezon dışı ürünler, üretimlerini en üst düzeye çıkartan, tamamen kâr odaklı üretim yapan kitlesel üretim şirketleri tarafından sıklıkla karşılanmaktadır. Daha küçük, geleneksel, daha idealist çiftçiler mevsiminde büyüme eğilimindedir ve organik bir sertifika almasalar bile, bazıları tarımın ne olduğu konusunda kişisel inançlara dayanarak böcek ilacı kullanımlarını azaltacaktır. Yani ortalama olarak, gerçek seviyeler parti başına çılgınca değişse de pestisitlere maruz kalma oranınız biraz daha düşük olacaktır.
Şeytanları savunan yorum: Sertifikalı Organik gıdalar, böcek ilacı veya herbisit içermeyen olduğuna dair sıfır garanti veriyor. Herhangi bir kimyasal madde kullanılamayacak organik sertifikasyon limitleri, eğer kullanılamıyorsa ve organik olarak pazarlanan ticari olarak üretilen ürünler, bu materyalleri, sistematik olarak, tıpkı organik olmayan yetiştiricilerin kullandıkları gibi kullanacaklardır. Temel kural, organik olarak, pestisit, herbisit, mantar ilacı veya gübrenin, rafine bir kaynak değil, yetişmiş veya mayınlı bir kaynaktan olması gerektiği ve onaylanan kaynakların bazılarının o kadar güzel veya zararsız olmalarıdır.
Sorunuzu doğrudan cevaplamak için, gerçekten söylemek zor. Kabak veya balkabağı gibi şeylerde kimyasal kullanmak için hiçbir neden görmedim, ancak ticari olarak yaptıklarını biliyorum. Narenciye nispeten kimyasal madde içermemesine rağmen yıllardır, ancak son zamanlarda bunun doğru olmadığını, çoğu böcek sorunu yaşadıklarından ve sistemik böcek ilacı kullandıklarından bahsetti. Şahsen, yerel olarak yetiştirilen çiftçi pazarları veya küçük çiftçiler için denemeyi ve donmayı / konserveyi denemeyi tavsiye ederim, ancak ucuz değildir ve yetiştiricileri tanıyıp güvenmediğiniz sürece yine de ucuz olabilir, çünkü küçük bir yetiştirici kimyasalları kullanıyorsa, aslında tavsiye edilen seviyelere kadar düşmeyiniz.
Ancak, bu liste bir Dr. Mercola'dan geliyor. Doğruluğunu iddia etmiyorum, ancak en fazla bulaşmış olanı iddia etmek için USDA verilerini kullanan "Çevresel Çalışma Grubu" ndan alıntı yapıyor. Çilek, Elma, Nektarin, Şeftali, Kereviz, Üzüm, Kiraz, Ispanak, Domates, Tatlı biber domates, Salatalık bu sırayla. 15 "en temiz" Avokado, Mısır, Ananas, Lahana, Tatlı bezelye (dondurulmuş), Soğan, Kuşkonmaz, Mango, Papayas, Kivi, Patlıcan, Kavun, Kavun, Greyfurt, Kavun, Karnabahar idi. Burada daha fazlasını görebilirsiniz, ancak bu aynı zamanda kendi kriterleri ile sınırlı bir çalışmaydı.