Pirinç ocağının kaynamasını nasıl önleyebilirim?

Burada epik pirinç ocağı hatası yaşıyorum.

Ben küçük bardak şey tarafından önerilen pirinç miktarını ölçmek. Durulama sırasında su temiz olana kadar bir kase ve bir süzgeç ile durularım. Sonra pirinci koyup pirinç ocağımdaki uygun hatta tatlı su ile dolduruyorum. Bir süre pişirdikten sonra hemen kaynamaya başlar ve kötü kabarcıklar üstteki küçük delikten dışarı fırlar, yucky'yi, yapışkan suyu her yere boşaltır.

Rice, her şey söylendiğinde ve yapıldığında, iyi ama bir karmaşa! Neyi yanlış yapıyorum?

Biraz zeytinyağı (herhangi bir tür) eklemenin köpürmeye yardımcı olabileceğini duydum.

Aksi takdirde cevap almazsanız, pirinç ocağınızın kırılmış olabileceğini düşünün. Bu kadar ileri giderseniz, başkasının ödünç almayı deneyin ve yönteminizi tekrarlayın.

Ben sadece profesyonel bir pirinç ocak kişiyle konuştum, talimatları unutun, pirinci her zamanki gibi hazırlayın, pirinç ocağına koyun, sonra pirinci örtmek için yeterli su ekleyin, pirinç ocağını açın ve voila, mükemmel , kabarık pirinç her zaman!

Bir pirinç ocağının kaynamasını nasıl önleyebilirim?

https://www.youtube.com/watch?v=NsRmzEy8Kdk

veya

havalandırmanın üzerinde ıslak kağıt havlu bulundurun

veya

kabın üzerine tahta bir çubuk veya ip ipi yerleştirin

belki de suyu her seferinde, her seferinde, doğru olana kadar az miktarda azaltmayı deneyin? pirinci durulayıp ölçüyor olsanız ve önerilen suyu ekleseniz bile, bunun olacağı bana tuhaf geliyor. benim pirinç ocak gibi talimatları takip zaman kusursuz!

Pişirmeden önce biraz tereyağı koyun. Üstteki yağ, kabarcıkların çok uzun süre hayatta kalmasını önleyecek ve bu nedenle kaynamaya izin vermeyecektir. Zeytinyağı da işe yarıyor olmalı, ancak bunun gerekli miktarda yağa sahip olup olmadığını bilmiyorum.

Bu da benim başıma geliyor ... aslında tam da bu yüzden buradayım, çünkü bir çözüm bulmaya çalışıyordum! Pirinç ve tereyağı şey bir dahaki sefere durulama yoluyla daha deneyeceğim. AMA bence gerçek cevap pirincin kendisinin kalitesidir. Daha kaliteli bir pirinç kullandığımda (pirinç ocağımı ilk aldığımda) bu sorunum yoktu, geç saatlerde daha iyi pirinç satın almadım ve ellerimde bir karmaşa var. Belki de daha agresif durulama yardımcı olacaktır.

Aktif olarak kaynatılan pirincimin üzerine biraz zeytinyağı pişirme spreyi sıkmak hemen kaynamayı bıraktı. Teşekkürler!

Pirinç ocağına göre önerilen miktarda su kullandığınızdan bahsediyorsunuz ... pirince göre önerilen su miktarını kontrol ettiniz veya denediniz mi?

Pirinç çeşitleri veya müstahzarları farklı miktarlarda su kullanır, bazen de biraz değişir - bunları fincan başına bir fincan pirincin altından fincan başına üç fincan pirincine kadar gördüm. Pirinç ocağınız, pirince uyacak şekilde hatları değiştiremez ve kullandığınız pirince uymayan varsayımlar yapıyor olabilir.

Şahsen, pirinci çok fazla büyüttük ve yaptığımız pirinç miktarını veya başladığımız pirinç ve su miktarını aslında pirinç pişiricinin hatlarına uyduğunu hiç fark etmedim.

Bunun ötesinde, pilavın tavsiye ettiği su miktarı pirinç pişiricisine oldukça yakın olsa bile muhtemelen suyu azaltmayı denemelisin. Açıkça pilavınız için çok fazla şey var - pirincinizi doğru yapan su miktarı artı havalandırma deliğinden atılan miktar. Pirinç, un, çay veya sebze gibi işlenmiş bir üründen ziyade biyolojik, farklı hava koşullarının, farklı yılların ve büyüme, üretim ve kullanımdaki diğer farklı faktörlerin olduğu, aynı pirinç türünün bir partisinin bile bitebileceği anlamına gelir. başka bir partiden farklı olmak - böylece gerçekten neler olup bittiğine uyacak önerileri düzeltmeniz gerekebilir.

Benim pirinç ocak asla dönüştürülmüş pirinç kullanarak kaynatılmış, ama bize verilen ve her parti üzerinde kaynar bir sürü düzenli uzun taneli pirinç var. Her zaman pirincin arkasındaki oranları takip ediyorum, ama sadece uzun taneli zenginleştirilmiş pirincin arkasındaki talimatları okudum ve yine yarısı kadar su istiyor! Sorun çözüldü!!

Herhangi bir tür pirinci pişirirken / buharda pişirirken pirinç / su oranı daima 1: 1 artı buharlaşma kaybı için daha fazla su

Buharlaşma kaybınız genellikle sadece deneme yanılma yoluyla belirlenebilir

Buharlaşma kaybı miktarı pirinç türü, pişirme kabı / makinesi ve kullanılan sıcaklık için sabittir

1 bardak pirinç 1,5 bardak su ile pişirilirse, 2 bardak aynı pirinç ve aynı yöntemi 2,5 bardak su ile pişirebilirsiniz. Bu, pirinç başına 1 bardak su ve buharlaşma kaybı için 0.5 bardaktır). 3 bardak su kullanırsanız, suyun üzerinde kalırsınız ve bir makinede muhtemelen taşar

Birçok pirinç paketi aslında bunu söylüyor, nedenini açıklamıyorlar, bu yüzden birçok kişi bunun bir baskı olduğunu düşünüyor ve sadece 1 bardak pirinç için pirinç / su oranını çarpıyor

Çok uzun zamandır bizim için bir sıkıntı oldu. Üreticileri suçlayabilirsiniz çünkü bu gerçekten bir sorun. Biz 2 marka kullandık ve hala bu sorun var. Sadece tahta çubuğu çubuğun üzerine koyun ve kapağı pişirin, pişirme tamamlandığında çubuğu çıkarın ve kapağı geri takın.