1
Dulce de leche'deki doku nasıl değiştirilir?
Son zamanlarda kaynar su yönteminde teneke kutu kullanarak dulce de leche yaptım. Lezzetli tatma çıktı ama akan yoluydu. İki saat kaynattım ve şekerli yoğunlaştırılmış süt kullandım ve bir kaşık tutabilecek bir şey bekliyordum. Bunun yerine ince bir sos gibiydi. Neyse bunu nasıl düzeltirim? ya da bu ortaya çıktığı şekilde mi?