Sert tereyağı nasıl yayılır veya eritilir
Yanıtlar:
Bıçağı ısıtın
Hiç "tereyağı ile sıcak bir bıçak gibi" ifadesini duydunuz mu? Bıçağı sıcak veya kaynar suya daldırarak ısıtın ve tereyağı bıçakta ısıtıldığından yayılması daha kolay olacaktır.
Tereyağını önceden dağıtın
Biraz tereyağı alın ve bıçağı tereyağı kabının kapağının içine biraz yaymak için kullanın. ( Gerçekten zorsa, bıçakla ezerek başlayın.) Sonra kepçe ile tekrar yayın. Birkaç tekrardan sonra tereyağı ekmeğinize yayılacak kadar yumuşak olmalıdır.
Burada bu tekniği gösteren (kısa - 37 saniye) bir video görebilirsiniz .
Kişisel olarak kullandığım teknik bu ve harika çalışıyor. Aslında tereyağı bloğunu, kapağın içine değil, üzerine yaymak için kullanıyorum, ama her ikisi de çalışıyor.
Peynir rendesi kullanın
Rendeler, peynir gibi daha sert nesneleri ızgaralamak için tasarlanmıştır. Sertleştirilmiş tereyağı üzerinde mükemmel çalışırlar ve rendelenmiş tereyağı telleri, daha sonra kolayca yayılabilecek kadar incedir.
Kaynak .
Çok eğimli iseniz, tereyağını rendelemek için satın alabileceğiniz süslü bıçaklar bile vardır:
Kaynak .
Tereyağını ısıtın
Oda sıcaklığında yumuşatmak için tereyağını bırakmak için zamanınız olmadığını ya da soruyu sormayacağınızı varsayıyorum. Bununla birlikte, mikrodalgaya birkaç saniye boyunca küçük bir tereyağı koyabilirsiniz (tereyağı ve mikrodalga gücüne bağlı olarak 1-10), bu da kolayca yayılabilmesi için yumuşatmak için yeterli olmalıdır.
Kaynak .
Sadece tereyağı ısıtmanın yanı sıra, bunun gibi peynir uçağı kullanmak bana yardımcı olur:
Sert tereyağı kesmek için oldukça güzel bir araçtır (peynirle yaptığınız gibi).
Tereyağınızı mumlu kağıda veya bir kesme tahtasına aşağıdaki gibi kutu rendesi kullanarak rendeleyin:
Hızla oda sıcaklığı olacaktır.
Tereyağını iki mumlu kağıt veya parşömen kağıdı arasına yerleştirin ve avucunuzunla şekillendirin veya istediğiniz dokuya ulaşıncaya kadar bir oklava ile yuvarlayın.
( Bu makaleden bazı tavsiyeler )