Su nasıl daha hızlı dondurulur

Suyu mümkün olduğunca çabuk dondurmak istiyorum. Durumumu açıklayayım:

Ürünleri göstereceğim bir buz yüzeyi oluşturmak için donması gereken suyu tutan bir kurulumum var.

Suya batırılmış bazı bakır borularda Glikol çalıştıran bir pompalı bir kompresörüm var.

Tüm bu kurulum harika ve taşınabilir, ancak yaklaşık 10L su (6 saatten fazla) dondurmak için bir sonsuzluk gerekir ve ben gösteri yapmak için onunla birlikte seyahat çünkü ondan daha hızlı olması gerekir !!

İdeal olarak tüm kurulumu değiştirmek zorunda kalmadan donma sürecini hızlandırmanın bir yolunu arıyorum (birkaç parçayı veya neyi değiştirmek istemiyorum).

Duygusal hendek ve bilim için gitmeye çalışın !

1. Başlangıç ​​noktanız olarak sıcak su kullanın .

Exploit Mpemba-efekti:

Etki hakkında gerçek ya da gerçek olmayan bazı tartışmalar olduğu için: bir gölde olduğu gibi maruz kalan yüzey alanı ne kadar büyük olursa, etki keşfedildi mi ya da sorudan belirgin uygulama, etki daha güçlü görünüyor.

Bununla ilgili doğru kayıtları tutarsanız, tam bilimlere de katkıda bulunabilirsiniz.

2. Tuzdan arındırılmış su kullanın ve ardından testosteron gibi safsızlıklara geri ekleyin

Tuzlu su daha düşük bir donma noktasına sahiptir. Bundan kaçınmak istiyoruz. Gerçekten saf su kullanmak ideal olandan daha az olabilir, ancak az miktarda kirlilik eklenmesi , donma sıcaklığını artırır. Ve şaşırtıcı bir şekilde buz gibi serin ama aslında biraz daha sıcak olmak için su biraz testorerondan yararlanabilir .

3. Kristal oluşturan bir astar olarak uzun zincirli bir alkol kullanın

Sarhoş su, sarhoş insanlar gibi daha kolay donar.

Çok az miktarda 4 zincir karbon molekülü, pentanol ve üzeri ilave edilerek, buz kristali oluşturma işlemini hızlandırabilir. Soruda bahsedilen glikol antifriz olarak bilinir, çünkü çok kısadır. Daha uzun moleküller bu etkiyi tersine çevirebilir.

Bu seçenekler herhangi bir özel sırada değildir.

Hedefinize vardığınızda daha soğuk bir çözümle başlamayı deneyin ve sunumunuz için hazırlayın.

Tepsinizi (tankınızı) musluk suyuyla doldurmak yerine, kırılmış buz almak için bir marketten durun ve bir sulu kar elde etmek için buz parçalarına minimum miktarda su ekleyin. Bir tokmak varsa, küpleri birkaç dakika içinde taşımak için kullanılan plastik torbada cipslere indirebilirsiniz. Bir naylon torba yeniden kullanılabilir ve çekiç ile onları toz haline getirirken küpleri tutmak için kullanmak çok daha temiz.

Motellerin ve otellerin her katında buz makineleri vardır. Birçok süpermarkette kırılmış buzları toplu olarak yapan makineler vardır. İşleme başlamak için birkaç kilogramdan fazlasına ihtiyacınız yok.

Daha sonra, yapmanız gereken tek şey sıcaklığı düşürmek, işi bitirmek için kompresörü başlatmaktır.

İyi şanslar.

Buz yüzeyinizin ne kadar büyük olması gerektiğini bilmiyorum, ama belki de aşağıdaki gibi bir şey sizin için işe yarayabilir.

Bazı buz blokları ile bir soğutucuda seyahat edin. Sunum zamanında blokları yerleştirin ve üstüne bir metal (alüminyum iyi çalışmalıdır) plakasını yerleştirin. Plaka çok soğuk olduktan sonra, ince bir buz tabakası oluşturmak için plaka üzerine az miktarda su dökün.

Endotermik kimyasal reaksiyonlar kullanabilirsiniz (ısıyı emer). Bu, ürününüzün gıda tabanlı olmadığını varsayar. Musluk suyundan daha hızlı donan şişelenmiş su kullanabilirsiniz. Etrafta dolaşırken suyu dondurmak için arabanızın arkasına taşınabilir bir buzdolabı koyabilirsiniz.

Umarım yardımcı oldum :)

Düzenleme: İşte kullanabileceğiniz bir endotermik reaksiyon videosu: endotermik reaksiyon

Sanırım ürününüz için pürüzsüz bir buz yüzeyine ihtiyacınız var. Anahtar, küçük bir sıcaklık farkına sahip olmaktır, böylece dondurma işlemi mümkün olduğunca hızlı gider.

1. Konteynerinizi tam olarak doldurmayın ve başlamadan önce önceden karıştırın. Bir formda endüstriyel köpük ile veya (kolay ve ucuz) kabı çok sayıda gazete sayfasına sarın.
   Ayrıca bir sürahi su alın ve buzun oluşması için dondurucuya yerleştirin, yani su 0 ° C'ye yakındır. Suyu bir termos içine koyun.
   Artık neredeyse dolu bir buz kabınız ve çok soğuk su termosunuz var.

2. İhtiyacınız olduğunda kabı çıkarın. Buzun çoğu hala orada olmalı. Buzun üzerine biraz ağırlıklar yerleştirin, böylece yüzmez ve termos suyunu buzun üzerine dikkatlice dökün, böylece kap ihtiyacınız olan seviyeye ulaşır.

3. Soğutucuyu açın. Şimdi termos suyu hala soğuk ve altındaki buz tarafından soğutuluyor. Dondurma işlemi artık çok hızlı gerçekleşmelidir.

Fizik açısından, sıcak su soğuk sudan daha hızlı donar, bu yüzden bunu dikkate alın!