Bir yumurtanın açılmadan bozulmadığını nasıl anlarım?

Gezegendeki herkes gibi ben de çürük yumurta kokusundan nefret ediyorum. Yumurtanın açılmadan kötü olup olmadığını nasıl anlarım?

Şimdiye kadar tek denediğim, basitçe açıp çatlatıp sonra kötüyse yumurtayı atmak, ama bu kötü bir koku yaratıyor ve israf.

Yumurtayı bir bardak suya koyarım.

Eğer yüzerse, kötüdür. Ayağa kalkarsa, yemek pişirmek için kullanın (örneğin, sert bir yumurta fakat yumuşak değil), yaşlanır. Batarsa ​​güvendesin.

Niye ya?

Bir yumurtanın dış kabuğunun altında iki zar bulunur. Bir yumurta serildiğinde, ılıktır ve soğumaya başlar, bu da yumurtanın iç kısmını kabuktan daha fazla büzer ve iki zarı birbirinden çeker. Sonuç olarak, membranlar arasında hava sıkışır (başlangıçta yüzmesi için yeterli hava yoktur).

^Kaynak

Bu yumurta yaşlandıkça, (kontraksiyonlardan biraz daha yüksek basınç nedeniyle) yumurtadaki gözeneklerden hava alınır. Sonunda, bakteriler de içeri girer. Yumurtanın yüzebilmesi için yeterli havası olduğunda, muhtemelen bakterilerde kötüleşti.

Görüntü © Tim, 2014

Su getirmenin size başka bir yük getirdiği bir durumdaysanız, bir yumurtanın kalitesini hafifçe sallayarak ve duyarak belirleyebilirsiniz. Bu benim içimde bir çekicilik gibi çalışır.

Bu devletler Kaynak:

Buzdolabından bir yumurta alın ve kulağınıza tutun. Yavaşça sallayın. Eğer taze ise, ses çıkarmaz. Eski tarafta ise, yumurta hafif bir çıngırak yapar.

Ancak bu kaynağa göre burada bir uyarı var

Kulağınıza bir yumurta sallamak, çürümüş olup olmadığını görmek için (ya da daha doğrusu duymak) benim için başarısız çalışır. Kötüleşen yumurtalar kabuğun içinde sıçrayan bir şeyin karakteristik sesini çıkarırken, taze yumurtalar hiç ses çıkarmaz.

Bu algılama yönteminde kullanılmayanlar için, bir uyarı kelimesi sırayla olabilir. Yumurtayı çok sıkı tutmayın veya enerjik olarak sallamayın. Öyle olmazsa çürük bir yumurta tespit edemezsiniz. Bu durumda algılama daha kolay veya daha kolay olacaktır. Bununla birlikte, istenmeyen yan etkiler olabilir.

Kaynak

Bu yöntemle yumurtaların yaklaşık yaşı bulunabilir. Böylece ne kadar süre tutabileceğimizi ve ilk olarak hangi yumurtayı kullanabileceğimizi bilebiliriz.