Islak evcil hayvan yiyeceklerini oda sıcaklığında 12+ saat bekletmek kediniz için bir risk oluşturuyor mu?

Son zamanlarda, oda arkadaşımın kız kardeşi tatile gitti ve ben gidecek 1-2 hafta içinde onun yavru kedi onun için bakım teklif etti.

Bana anlattığı beslenme talimatı, yavru kedi için her zaman kuru yiyecekleri dışarıda bırakmak ve ona günde bir kez ıslak kedi maması vermek. 17:30 civarında işten eve geldiğimde genellikle ıslak kedi maması konservesini açarım.

Sorun şu ki, yavru kedi hiçbir zaman ıslak kedi mamasını bir oturuşta bitirmiyor. Genellikle yarısını yiyecek ve sonraki 12 saatten sonra bitirecek.

Gıda güvenliği, tehlike bölgesinde depolanan herhangi bir yiyeceğin (oda sıcaklığı bu tehlike bölgesine düşer) 2 saatten fazla süreceğini belirtmektedir. Kuru evcil hayvan yeminin önemli olmayacak kadar işlendiğini biliyorum. Ancak ıslak kedi maması konusunda biraz endişeliyim.

Islak kedi mamasını uzun süre oda sıcaklığında bırakmak kedileriniz için bir risk oluşturuyor mu?

DÜZENLE:

Daha fazla araştırma üzerine, kedilerin oda sıcaklığında oturan yiyeceklerde yaygın olarak bulunan bakterilere ve virüslere karşı çok dirençli olduğunu keşfettim.

• Salmonella - Kediler, çiğ ette yaygın olarak bulunan Salmonella'ya gerçekten dirençlidir.
• E. Coli - Bu, kedi midesinde yaygın olarak bulunan bir bakteridir.
• Campylobacter - Kedi midesinde de yaygın olarak bulunur
• Clostridium perfringens - Bu bakteriler nadiren kedileri etkiler. Köpekleri daha sık etkilerler
• Staphylococcus aureus - kedi mukus bezlerinde yaygın olarak bulunan bakteriler
• Norovirus - Bu insanları etkileyen bir virüstür
• Toxoplasma gondii - Kediler bu bakteriye karşı çok yüksek bağışıklığa sahiptir

http://tcfeline.com/2010/08/12/salmonella/

Bu soruyu Gıda Güvenliği, Sanitasyon ve Hijyen sertifikalı bir şef olarak deneyimlerime dayanarak cevaplayabilirim.

Yemek servisindeki altın kural "40 ile 140 arasında 4" dür. Yani, ABD'deki çoğu yerde, Gıda Güvenliği ve Sanitasyon yönergeleri , 40 derece Farenheit (4.4 Santigrat) ve 140 derece Farenheit (60 Santigrat) sıcaklıkları arasında 4 saat boyunca atılması gerektiğini belirtmektedir . Bu, bu sıcaklık aralığında çeşitli zararlı bakteri ve diğer patojenlerin büyüme oranlarına dayanır. Aralık genellikle "TDZ" veya "Sıcaklık Tehlikesi Bölgesi" olarak adlandırılır.

Kediler ve köpekler biyolojik olarak bizden farklı olsa da, muhtemelen bizim için açıkça tehlikeli olan şeylere maruz kalmamaları mantıklıdır.

Referanslar:

http://www.fwe.com/files/pdf/brochures/FoodSafety.pdf

http://fsafood.com/main/serviceareas/seattle/seattleArticleTemplate.aspx?nid=4a659b5d-f40f-476b-b0b3-40a04d14371a&ref=-1 "Dondurulmamış gıdalar her zaman tehlike bölgesinde (41 - 140 F) kalır saat, atılmalıdır "

https://www.udemy.com/haccp-food-handlers-course/ "Potansiyel olarak tehlikeli gıdalar 4 saatten uzun bir süre 4 ° C ile 60 ° C (40 ° F ve 140 ° F) arasındaki sıcaklıklara maruz bırakılmamalıdır. toplam birikmiş zaman. "

http://www.piperonline.net/Content/Blast_Chillers__Shock_Freezers.cfm "FDA ve HACCP düzenlemeleri, yiyeceklerin 140 ila 40 derece soğutulması için maksimum 6 saate izin verirken, bazı eyaletler artık sadece 4 saate izin veriyor."

Yiyecekleri Anlamak: İlkeler ve Hazırlık

http://state.tn.us/youth/dcsguide/manuals/HACCPBasedFoodSafetyPlanforYDCs.doc "Tennessee Çocuk Hizmetleri Departmanı için Gıda Güvenliği Planı ... Gıda 4 saat içinde 140ºF'den 40ºF'ye kadar soğutulmazsa derhal düzeltici önlem alın .

http://www.cdc.gov/nceh/vsp/training/videos/activity/processthree.pdf "Potansiyel olarak tehlikeli gıdalar, ortamdaki içeriklerden hazırlanırsa 4 saat ila 5 ° C (41 ° F) veya daha düşük bir sıcaklıkta soğutulmalıdır. sulandırılmış gıdalar ve konserve ton balığı gibi sıcaklık. "

SOĞUTULMUŞ KONSERVE KEDİ GIDA İLE İLGİLİ SORU: Bu ürünü yapan Purina şirketini aradım ve dedi ki, evet, soğutun. Beslemeden önce bir saat boyunca oturabilir veya mikrodalgada da ısıtabilirsiniz. Gerçi 4 saniyeden fazla değil.

Islak kedi mamasını bir saatten fazla bir süre dışarıda bırakmayı önermem. Oda sıcaklığında ıslak kedi maması, oldukça hızlı büyüyebilen ve hayvan için bir tehdit oluşturabilen bakteri kültürleri için mükemmel bir ortamdır. Yavru kedi çıkardığınızda sürekli olarak yaklaşık yarım kutu yerse, o zaman sadece yarım kutu çıkarırdım. Diğer yarısı buzdolabında hava geçirmez bir kapta veya Ziploc torbasında güvenle saklanabilir ve daha sonra gün içinde veya ertesi gün servis edilebilir.