Şimdi turistik alanlardan uzakta, İngilizce hem konuşulan hem de menülerde Tayland'da nadir olduğunu gördüm.
Ben de batıda Tayland için tipik olarak düşündüğümüz bazı yemeklerin "farang" müşterileri olmasını beklemediğiniz yerlerde tür teklif gibi görünmüyor bulundu. Bu, "pad thai" ve "tom yum" un mevcut olmadığı anlamına gelir.
Burada Surat Thani'de kelimenin tam anlamıyla her yerde yemek yerleri var, bir hawkers'ın standını (Malezya veya Singapur'da bilindiği gibi) ve iki küçük kafeyi denedim, menüleri vardı, ancak sadece Tayland'da.
( daha yüksek çözünürlüklü sürüm )
Bu yüzden yerel yemekler denerken "fantezi" olmasalar bile batı yemekleri olarak gördüğüm şeyi yemek istemiyorum. Baharatlı yiyecekleri seviyorum, bu yüzden bu bir problem değil.
Ancak kaçınmak istediğim bazı maddeler var: organlar, göz küreleri, tavuk ayakları, taşlık, bağırsaklar, rektumlar, köpek, domuz paçaları, canlı bir şey. Bunların hepsini Asya'daki diğer ülkelerdeki menülerde gördüm.
Ayrıca, kirli, şımarık veya insanları hasta etme eğiliminde olduğu için özel bir üne sahip herhangi bir şeyden kaçınmak istiyorum. Az pişmiş tavuk ve domuz eti gibi şeyler, muhtemelen birkaç saat önce hazırlanan ve sıcak tutan şeyler, vb.
Kızarmış pilav yerine yerleşmekten biraz daha maceracı olmak istiyorum - Tayland'daki bu tür atılmışlarda tipik yiyecekler gerçekten nedir?