Bir yemeğin alkolle pişirilip pişirilmediğini nasıl bilebilirim?

Bulunduğum restoranlarda, menüler genellikle bir öğenin yer fıstığı, yumurta, vejetaryen olup olmadığını veya çiğ et içerdiğini gösterir.

Bazı Asya restoranlarında, menü öğelerine "baharatlı" bir puan verildi; Palete alışık olmayanlar için.

Bir yemeğin alkolle hazırlanıp hazırlanmadığını gösteren bir sembol var mı?

Böyle bir simge hiç görmedim. Bilmenin tek yolu, sormak. Sağduyu, alkolün din tarafından yasaklandığı ya da gerçekten yerel kültür içinde olmayan birçok ülkede, yemek pişirirken bulamayacağınızdır. Şimdi, yerel kültürde alkolün kuvvetli olduğu diğer ülkelerde, yemeklerde kullanılacak ve asla Asya'da baharat kullanımı gibi aşçılar için belirgin olduğu için belirtilmeyecek.

Nereye seyahat ettiğinize bağlı olarak, büyük ölçüde değişir. Bazı yemeklerin yanında örneğin kırmızı şarapla pişirildiklerini gösteren alkollü menüleri kesinlikle gördüm. Bunların çoğu Fransa'da gördüm, uzun bir alkol geleneği olan bir ülke ama aynı zamanda büyük bir Müslüman nüfusu.

Ancak, yine de norm değildir ve çoğu yerde yemeğin açıklamalarını dikkatlice okumalı ve bekleyen personele sormalısınız. Eğer dili konuşmadığınız bir yere gidiyorsanız, tavsiyem yerel dilde neler yiyip yiyemeyeceğinizi açıklayan küçük bir kart yapmak ve bunu bekleyen personele vermektir.

Yemekler bir nedenle etiketlenmiştir.

• Yer fıstığı, süt, normal tahıllar, bazı kişilerin alerjik (öldürücü öldürücü) reaksiyonları nedeniyle etiketlenir.
• Çiğ et, olası sağlık sorunları nedeniyle etiketlenmiştir. Bazı insanlar işlenmemiş eti sindirme konusunda problem yaşayabilir ya da salmonela'nın süpersizdir.
• Et, yumurta, vejeteryan, vegan etiketlenir, çünkü bazı insanlar yiyecekleri konusunda militandır. Olağandışı (onlar için) doğal (dünyanın geri kalanı için) yiyecekleri sindirmek için sorun yaşayacakları konusunda katı olabilirler.
• Baharatlı yiyecekler, (önemli) kapsaisin miktarından dolayı etiketlenir ve bazı insanların ağzı uçurulur.

Alkole göre , alkol kontaminasyonunun neden konuyla ilgili olduğu önemli değil.

• Asker etanole alerjisi var. Eh, bu durumda, olağandışı alerjisi olan herhangi birisinin ne yaptığını yapın: Bir garsona sorun. Yemeğin alkol içerip içermediği; Birisi alkole alerjisi varsa, ne tavsiye edeceğini, vb. Maya bazlı yiyeceklerin yükselen bir yan ürün olarak alkol içerdiğini unutmayın; meyvelerdeki şeker, fruktoz içeriğini etanole bölme eğilimindedir.
• Asker bir tatile alkolik. Bir öğün hazırlarken 1 kg et, su, baharat (toplamda önemsiz miktar), sebzeler vb. Ekleyin. Diyelim ki 1.1 kg yemek (su buharlaşmasından kaynaklanan kayıp) ve 0.2 kg şarap ekleyin. 0,024 kg alkol. Yemek artık% 2.1 alkol içeriyor. Masada size "et" in% 45'inin,% 45'inin patates püresinin ve% 10'unun çiğ sebzelerin bir kısmı servis ediliyor. Toplam alkol kirliliği miktarı% 1'den az. Bağımlılığı geri getirecek miktar olduğunu sanmıyorum.
• Askerler din alkolü yasaklar. Eğer dininiz kazara veya istemeden ihlali hoşgörüyle karşılarsa, neden önemli? Eğer varsa bunu o flambé alkol kullanılarak elde edilmiş olmasıdır biliyorum sipariş yok. Eğer varsa yok o fondü biliyorum seni suçlayacak kim var, şarap kullanılarak yapılır sipariş etmiş? Eğer dininiz bunu bile yasaklıyorsa, alerjiniz varmış gibi yapın: Sor.

Yiyeceklerinin alkol içerip içermediğini soracak yeterli sayıda insan varsa, bunun için bir referans veya işaret olacaktır. Aksi takdirde, buna gerek yoktur.

Alkolün bir öğünde bulunup bulunmadığını belirtmek pratik olsa da, Sidney'deki restoran menülerinde belirtilen alkol varlığını görmedim.

Sydney, böyle bir şeyi belirtmek için muhtemel bir yer. Avustralya süpermarketlerinde gıda maddeleri hakkında çok fazla bilgi olma eğilimindedir, bu nedenle gıdaların herhangi bir alerjen içerip içermediğini ve herhangi bir dini sertifikaya sahip olup olmadığını öğrenebilirsiniz. Bazı Avustralya restoranları kendilerini temelde Hint lokantaları olarak alırlar, ancak ben de helal yemek sunan batı tarzı fast food zincirleri gördüm (Oporto). Bazı restoranlar ayrıca yiyeceklerinde alerjen olup olmadığını gösterir. Ayrıca, Sidney’in Müslümanların oranı Avustralya’nın diğer bölgelerine göre daha yüksektir. Bu nedenle, eğer Sydney restoranları alkolün varlığını göstermiyorsa, yalnızca çok büyük veya çok yoğun bir Müslüman nüfusa sahip yerlerin (örneğin, rturnbull tarafından belirtilen Fransa gibi) böyle şeyleri göstereceğini tahmin ediyorum.

Bir başlık olarak, bazı ülkelerde genel olarak gıda etiketlemesine ve özellikle de helallere yönelik bir antipati var ve alkolü pratik bir Müslüman olduğunuzu sorarsanız, insanların varsayması muhtemel. Personelin size kaba davranmasını beklemesem de, restoranların bazı dostları olabilir.

Sormaya çalışın, şaşıracaksınız, bence İngiltere'deki çoğu restoranın yasa dışı olarak malzemelerin bir listesini / masasını tutması gerekiyor.

Gittiğim son kez PAUL Bakery, Patisserie, Cafe ve Restaurant onlar bana sattıkları her öğe için malzemeler o-tabloyu gösteren hiçbir sorun vardı ve ben kolayca alkol vardı hangisini söyleyebilirdi.

Sanırım bunu soruyorsunuz çünkü siz Müslümansınız, İslam hakkında daha güvenli ve daha iyi bilgi istemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.

Bahsedilen:

1. İstediğiniz belli ki helal yemek, bu nedenle helal etiketi ve helal yemek sunan restoranlar için arama yapın. Bazı yerlerde, evde bulabileceğiniz "olağan şeyleri" yemekten başka seçeneğiniz kalmayacak, diğer birçok ülkede yerel Helal yemeklerini bulabileceksiniz. Balık veya et yememe sık sık "ana akım olmayan / turistik" restoranlarda akşam yemeği yerim ve helal yemeğin menüde açıkça belirtildiği yerlerin tonlarca bulunmasına gerçekten şaşırdım

2. Bugün itibariyle, hemen hemen her şeyde, çok az miktarda alkol var, hatta Kola ve Pepsi gibi alkolsüz içecekler de var (bununla ilgili çalışmalar var ve hatta tüm dünyadaki İslam toplumundan ortak bir endişe bile yaşandı) ve hatta basit meyve suyunda bile . Yani, bu açıdan ... biraz karışıklık. 1. noktaya gelmenin nedeni budur: helal yiyecek, din dışında ne olursa olsun, "alkolsüz" yiyecek arasanız bile, en kabul edilebilir alkol eksikliğini verir. Unlu mamuller, örneğin vanilya aromalı (en yaygın) ya da alkolü üretim için baz olarak kullanan başka çeşit flavourine sahiplerse, alkol içermemekten daha sık kullanılır. Belki de maya içeren alkollü ekmek yiyorsunuzdur ...

3. Ben bir Müslüman değilim, bu yüzden bir miktar tuz taneleri ile aşağıdakileri LÜTFEN al ve İslam'a sor. SE: Alkol haram olsa da, saf bir kimyasal madde olarak alkol ile içme olarak alkol arasında küçük bir fark olduğunu duydum. şarap, alkollü içkiler ve benzeri maddeler. Kuran'ı doğru şekilde hatırlamıyorsam, “Kham'r” ve sarhoş etmeyi yasaklarsa, doğrudan doğrudan alkol kullanmaz, bu nedenle (en azından bunu duydum) bazı durumlarda kontrollü alkol kullanımına (gıdalar ve ilaçlar gibi) örnek). Fakat yine de, İslam hakkında öneride bulunmanız gereken kişi değilim, bu bilgileri daha iyi yerlerde daha iyi bir araştırma yapabilmek için kullanın :-)

Bir menü boyunca bir simge olarak görülmesi nadir olsa da, daha önce menü öğelerinin sık sık içeri ve dışarı döndürüldüğü kafeterya tarzı ayarlarda yapıldığını gördüm.