Bu tarifi buldum peynirli ekmek ayırmak bu sevdiğim İlk kez ok çıktı ve bu hafta içtiğim bir akşam yemeği için tekrar denemek istiyorum. Ancak, işten sonra akşam yemeği hazırlamak için çok zamanım yok (umarım en fazla 1-2 saat) ve zamanında yemek için hazır olması için tarifi nasıl parçalayacağımı merak ediyordum. Ortada yarım gün ila bir günlük mola vermem gerekiyor; Bu tarifi nereye / nasıl bölebilirim? Yardımın için çok teşekkür ederim!!
Yanıtlar:
Bu oldukça lezzetli görünüyor.
Sadece birkaç saate ihtiyacınız varsa, hamur ilk kalkarken buzdolabına koyabilirsiniz.
Soğuk algınlığı daha yavaş yükselmesini sağlar ve size biraz zaman kazandırır. Hamuru biraz büyük boy bir kaseye koyduğunuzdan emin olun, böylece beklenenden fazla yükselirse patlamaz.
Genelde böyle bir süre daha fazla hamur çıkmasına izin vermek, daha açık bir doku ortaya çıkmasına neden olur. Ekmeğin tarzına bağlı olarak bu iyi veya kötü olabilir, ancak bu özel ekmekle iyi olacak gibi görünüyor.
Önceden pişirilmiş malların güzergahına giderdim. Ekmeğinizi pişirme adımına kadar hazırlayın, ancak gerçek fırını yaklaşık üçte bir oranında kesin - ekmeğin tamamen yükselmesini ve dengelenmesini, ancak çok fazla kızarmasını istemezsiniz. Bundan sonra, serin tutun (muhtemelen hava geçirmez bir kapta) ve sadece gün pişirmeyi bitirin.
Nota Bene: Bunu kendim denemedim - saymadan önce gitmesi tavsiye edilebilir.