Olgunlaşmamış portakalları ve greyfurtları nasıl olgunlaştırabilirim?
Yanıtlar:
Olgun turunçgiller satın almanın en iyisi olduğu fikrine katılıyorum. Seçtikten sonra olgunlaşmadıkları iddiasına saygıyla katılmıyorum.
Bugün bu eski soruya rastladım ve baktım çünkü birkaç hafta önce portakal ağacımı incelttim çok olgunlaşmamış portakallarım var ve geçmişte olgunlaşmalarını hızlandırmak için hangi bilgelik mücevherlerinin önerilebileceğini merak ettim. ve en azından tedavi edilmemiş narenciye için cevabın kesinlikle yanlış olduğuna şaşırdı. Bir balmumu kaplamasının bunu etkileyebilmesi mümkündür.
Olgunlaşmamış bulduğum ve olgunlaşmaya bıraktığım narenciye ne olduğunu açıklığa kavuşturmak istiyorum (genellikle ağacı budaırken). Deneyimlerim çoğunlukla limon ve portakal ile, ama diğer narenciye taşımak gerekir. Deneyimlerim çoğunlukla kendi ağaçlardan gelen meyvelerle değil, aynı zamanda balmumu kaplamaları olmayan yerel çiftçi pazarlarından gelen meyvelerle de ilgilidir.
Olgunlaşmaya devam ediyorlar.
- Cilt benekli yeşil-sarıdan son renge kadar yeşilden renk geliştirmeye devam edecektir.
Cildin ve yağların kokusu ve aroması çok "yeşil", hafif acı, narenciye kokusu ve lezzetinden (çok genel, limonlar ve portakallar bu aşamada kokar ve tat verir) daha güzel bir kokuya / tada dönüşür. . Limonlar daha fazla lemon koklamaya başlayacak, portakallar portakal gibi kokmaya ve tatmaya başlayacak.
Ağda olmadıkça sonunda çok fazla nem kaybedeceklerdir. Turunçgiller gözenekli, nemli, süngerimsi bir cilde sahiptir ve su doludur. Olgunlaşmamış narenciye, deneyimime başlamak için daha kuru olma eğilimindedir - olgunlaştıkça ve ağaçta büyüdükçe su ile doldurmaya devam ederler.
- Olgun elma ve armut ile tutulursa daha hızlı olgunlaşabilirler, ancak iyi hava dolaşımı yoksa küflü olabilirler. Periyodik olarak kontrol edin, daha squishier olanları çıkarın - bunlar bozuluyor, olgunlaşmıyor.
Özet olarak, olgunlaşmamış narenciye olgunlaştıkça, etin lezzetleri ve renkleri gelişecek, ancak aynı zamanda kuruyacaktır. Biraz yarış, kullanılacak çok fazla kurumadan önce memnun olacak kadar olgunlaşacaklar mı?
İşte onları seçmeden önce olgunlaşmamış portakalların bir resmi, küçük ve yeşil:
Ve şimdi onlar, birkaç hafta sonra, oturduğum yerin yanındaki kutuda:
Maalesef ağaçta gerçekten yeşil olanlar kalmadı (ve seçtiğim yeşil olanlar) olgunlaştı, bu yüzden bu karşılaştırmayı gösteremiyorum. Ancak portakallar için, dışarıda ve içeride yeşilden başlarlar, daha sonra sarıdan geçer ve turuncuya, hatta kırmızıya giderler. Sadece biraz açtım ve evde olgunlaşan olanlar, az önce seçtiğim yeşil ve sarı olanlardan biraz daha az sulu, ama aynı görünüyorlar.
Ön sağ birkaç hafta önce toplanır ve evde olgunlaşır (Kutumda bulabileceğim en olgun ve en az olgun olanı seçtim). Geri-sol bugün ağaçtan toplanıyor (Ben bölünmüş ve yine de seçilmesi gerekenleri seçtim, ancak en çok ve en az olgun olan kesip fotoğrafladım).
Onları aldığımda, cildi tattım ve hala tamamen yeşil olanlarda çok acı olduğunu gördüm, ancak biraz sarı olanlar yenilebilirdi. Şimdi tatmak, aynı şey doğrudur. Bugün alınan meyve ile birkaç hafta önce toplanan meyve için, sadece renk skalasını takip ediyor. Burada, soluk (tam olarak olgun olmayan) cilt ile bugün seçtiğim hemen hemen olgunlaşmış cilt arasındaki farkı görebilirsiniz. Her ikisi de neredeyse aynıdır, riper biri sadece o gölge riperini tadar, ancak her ikisi de makul derecede olgun, taze bir portakalın cildi gibi tadı vardır.
