«ripe» etiketlenmiş sorular

Sık sık bu tekniğin olgunlaşmayı hızlandırmanın bir yolu olduğunu öne sürüyorum. Neden yapar? Ayrıca, karşılaştırmalı olarak ne kadar hızlı olgunlaştığına dair bir veri var mı?

41 storage-method  food-science  ripe 

Son zamanlarda eve getirdiğim her karpuz süpermarketin organik bölümünü tatlı hale getirmedi. Küçük, çekirdeksiz çeşitleri arasında en yoğun olanı seçmeye çalışıyorum. Olgun olup olmadığını nasıl bilebilirim? Onları evde olgunlaştırabilir miyim? Onları buzdolabında saklamalı mıyım?

41 ripe  fruit  watermelon 

Bazı guacamole yapmak için yazma isteğimi görmezden gelmeye çalışıyorum çünkü avokado almak için süpermarkete her gittiğimde iyi olanları seçemiyorum. Onlarla bir şey yapma şansım olmadan önce ya çok yumuşak oluyorlar ya da çok lezzetli oluyorlar. Bir avokado'nun tamamen olgunlaştığını nasıl anlarım?

20 ripe  avocados  ingredient-selection 

Son zamanlarda bazı avokadolar satın aldım ve kesmeye çalıştığım onlardan biri çok sert oldu. Olgunlaşacağını umarak birkaç gün dışarıda bıraktım, ama yardımı olmadı. Avokado'larımın olgunlaşmasına yardımcı olmak için ne yapabilirim?

20 storage-method  ripe  avocados 

Bazen portakal veya greyfurt aldığımda, onları eve götürdüğümde olgunlaşmamış olduklarını öğrenirim. Onları nasıl olgunlaştırabilirim?

19 fruit  ripe  citrus 

Ananas toplandıktan sonra olgunlaşır mı? Alway'in onları olgunlaştırmak için tezgahta bırakabileceğini düşündüm, ancak son zamanlarda toplandıktan sonra olgunlaşmadıklarını duydum.

16 fruit  ripe  pineapple 

Olgunlaşmamış muzlar kalın deriler ve eşsiz bir ham lezzet ile zordur. Olgunlaştıkça hafifçe küçülürler, deriler incelir ve meyve daha yumuşak ve tatlı olur; ham lezzet gider. Dönüşüm sırasında meyvenin besin bileşimi nasıl değişir?

13 fruit  nutrient-composition  bananas  ripe 

Muzları başka meyvelerle bir kasede tutmamanız gerektiğini duydum. Ama hepsi birlikte çok mutlu görünüyorlar. Burada görmek istediğim şey zor bilim. Ya da en azından belgelenmiş ve tekrarlanabilir gözlem. Örneğin, birçok insanın basitçe "bu etilen gazı" diyerek okudum, ama arama gözümden kaçan şey, ortak meyvelerin bu gazın ne kadarını ya da …

13 storage-method  food-science  fruit  ripe  bananas 

Bu soru ve cevapları gördüm Avokadolarımın olgunlaşmasına yardımcı olmak için ne yapabilirim? Ve bu Avokado buzdolabında saklanırsa daha uzun süre taze kalır mı? ve bu Avokadolarımın olgunlaşmasına yardımcı olmak için ne yapabilirim? ama hiçbiri şu sorumu yanıtlamıyor: Açtığım bir avokado var ama henüz olgun değil. Zaten kesilmiş olmak, seçeneklerim varsa …

12 avocados  ripe 

Sorunun ışığında Biberler olgunlaştıklarında daha sıcak mıdır? , özellikle - @ ElendilTheTall'ın cevabı. Acılı biberlerin topladıktan sonra olgunlaşmaya devam edip etmediğini merak ediyorum? Eğer öyleyse, capsaician birikmeye devam ediyor. Chilies için 'tazelik / olgunluk gözü' nedir? (her bir biber türü için farklı olduğunu varsayarsak, ancak aranacak 'ortaklıklar' var mı?)

11 chili-peppers  ripe 

Kavunumun olgun olup olmadığını söylemekte zorlanıyorum (açmadan ve denemeden.

11 fruit  ripe  ingredient-selection 

Geçenlerde bir Asya süpermarkette durian'ı kestim ve önceden paketlenmiş meyve normalde biraz olgunlaştığından, durianın Noel öncesi çantada ne kadar süre olgunlaşmasına izin vermem gerektiğini merak ediyordum.

2 fruit  ripe  durian 

Bir muzun olgunluğunu ölçmek için şekerini nişasta oranına göre karşılaştırmam gerekeceğini duydum, ama bunu yapmanın en iyi yöntemi ne olurdu? Refraktometrelerin nişastayı da ölçtüğünden emin değilim, çünkü bir tür karbonhidrat.

1 food-science  bananas  ripe 

Bu sorunun zaten burada bir cevabı var: Muzları daha uzun süre taze tutmak 8 cevap için Trader Joe'nun evinde aldığım bazı muzlarım var. Güzel, taze, sarı ve genel muz dolusu. Ama hepsini yemek için bir haftadan fazla zaman alırsam, kahverengi ve daha az iştah açıcı olmaya başlarlar. Muzlarımın raf ömrünü …

storage-lifetime  fresh  bananas  ripe