Propan ızgaramı hala pasla pişirebilir miyim?

Ben bir yıl içinde kullanmadıysanız ve ızgara biraz pas olduğunu temizlik gibi fark propan ızgara dışarı baskın. Çıkarmaya çalıştım ama istemiyor gibi görünüyor. Orada biraz pasla ızgara yapmak güvenli mi?

equipment grilling propane-grill

— Wil
kaynak

Ne tür bir ızgara? Paslanmaz çelik? CLR ile temizleyebilirsiniz. İşiniz bittiğinde iyice durulayın.

— talon8

Weber, paslanmaz çelik gibi görünüyor. CLR ipucu için teşekkürler, bir deneyin.

— Wil

Kontrol edilecek bir şey: Paslanmaz ızgara ızgaralarınız paslanmışsa, başka ne yaptı? Herhangi bir yerde hasarlı brülör veya vana veya propan sızıntısı olmadığından emin olun. Kirlenmemiş yangın veya patlama sağlığınız için pastan çok daha tehlikeli olacaktır!

— derobert

Yanıtlar:

Pas veya demir oksit, çok miktarda tüketilmedikçe zehirli değildir. Böylece barbekünüzde ızgara yapmak nispeten güvenlidir.

Paslı tırnaklarla kesilen ve kilit çenesi olan insanlar ne olacak? Bu pastan dolayı değil, pasta bulunan ve toprakta bulunan Clostridium tetani denilen bakteriler nedeniyle ve muhtemelen tırnaklar toprakla temas etmiş ve aslında içerir Bu ölümcül bakterilerin bazıları ve böylece, keskin nesne tarafından bir yara yapıldığında, keskin nesne (tırnak) ayrıca tetanoza veya kilit çenesine neden olan yarayı enfekte edecektir.

Hangi ızgara ile tamamen alakasız, varsayalım, aslında toprak ile temas etmedi var mı?

Yani, nispeten güvenli

— Cryst
kaynak

Teşekkürler, herhangi bir toprakla temas etmedi ve tüm zaman boyunca bir örtü altında kaldı.

— Wil

Izgara da muhtemelen et eklemeden önce herhangi bir bakteri öldürmek için yeterince sıcak olacak

— Ray

@Ray: C.tetani dahil olmak üzere çoğu bakteri, pişirme sıcaklıklarına dayanıklı toksinler ve / veya sporlar üretir, bu nedenle ızgara gerçekten uzun bir süre bakteri barındırıyorsa, ızgarayı önceden ısıtmak yardımcı olmayabilir. Bu durum inanılmaz derecede düşüktür, çünkü çoğu bakteri ilk etapta bir ızgarada bu kadar uzun süre hayatta kalmazdı ("C" bakterilerinin çoğu zorunlu anaeroblardır ve açık havada spor

— yapamazlar

Kesinlikle toksinler hakkında duymak, ama her şey ızgara sıcaklıkları ile denatüre edilmelidir. Botulinum toksini için yaygın olarak tekrarlanan sayı, örneğin 140 F civarında denatüre olmasıdır. Tetanoz toksini ile konuşamam.

— Ray

@Ray: garip bir şekilde, ıslak ve kuru ısı ile uğraşırken sporları öldürmek farklı ... 160 ° C'de (320 ° F) 2 saat kuru iken 121 ° C'de (250 ° F) 5 dakika

— Joe

Bakteriyoloji laboratuvarlarında bakteri taşımak için kullanılan kaplar alevle sterilize edilir. Bir ızgarada, tetanoza neden olan bakterilerden sporlar hakkında endişelenmek gereksizdir.

— soymak
kaynak

Merhaba, Deneyimli Tavsiye'e hoş geldiniz! Burada biraz nezaket konusunda ısrar ediyoruz ve eski son kaba olduğunuzu düşündüm, bu yüzden o kısmı kaldırdım. Ama cevabınızın geri kalanına katılıyorum, bu yüzden +1 de.

— rumtscho