Krep nasıl saklanır

Sadece buzdolabına bir kağıt koyabilir miyim? Etkili depolama için malzemelerimde (Süt, Un, Tereyağı, Şeker, Tuz, Yumurta) herhangi bir değişiklik yapmam gerekir mi?

Onları tavada tekrar ısıtdığımda aynı dokuya kavuşacaklar mı?

Krep, yüksek yağlı ekmek gibi davranır. Hızlıca bayatlanırlar.

Tarifinizin değiştirilmesine gerek yok.

Tamamen soğumalarını sağlayın, böylece yoğuşmayı dondurmazsınız. Havadan uzak tutmak için bunları sıkıca sarın. Onları gerçekten önemsiyorsanız, kağıdı katmanlar arasında kullanabilirsiniz, ancak gerekli olduğunu bulamadım. Birlikte donarlarsa kolayca ayrılabilirler.

Tavada onları yeniden pişirmeyi hiç denemedim, bu yüzden bunun işe yarayacağını söyleyemem. Ne kadar zamanım olduğuna bağlı olarak mikrodalgada ya da ekmek kızartma makinesinde ısıtırım. Doku tamamen taze değil aynı ama daha kötü değil, sadece farklı değil.