Ben 4 çorba kaşığı brendi için çağıran bir pasta var. Evde herhangi bir brendi, ne de herhangi bir likörü yok (belki de pek yardımcı olmayan kırmızı şarap sirkesi dışında). Yerine koyabileceğim bir şey var mı, yoksa atlamalı mıyım? (Sanırım bu tarifi yaparken bazen brendiyi atladım ve iyi çıktı.)
Atla - tek seçeneğiniz brendideki alkolün bir kısmını kaynatmak olabilir, ancak herhangi bir şeye sahip değilseniz, tadını uzaktan tadacak bir şey bulmakta zorlanacaksınız.
—
ElendilTheTall
As rumtscho altında bir yorumda önerir 4 yemek kaşığı önemsiz bir miktar değil. Mesele şu ki, brendideki alkol, suyun olduğu gibi glüten oluşturmak için unla reaksiyona girmeyeceği yönünde. Bu nedenle, brendiyi büyük oranda su olan herhangi bir sıvıyla değiştirirseniz, daha sert / çiğneme keki ile sonuçlanırsınız.
—
ESultanik
İnsanlar bu soruyu özellikle alkol almadığımı ve tarifte alkol istemediğimin bir ifadesi olarak almış gibi görünüyor. Durum bu değil. Pastayı pişirirken elimde alkol yoktu. (Ve bir takip olarak, brendi tamamen atlayarak bitirdim ve pasta çok lezzetliydi :))
—
clueless