Elektrikli bir su ısıtıcısında eski suyu yeniden ısıtmak güvenli midir?

Su yaklaşık bir günden daha eskiyse, doldurmadan önce genellikle elektrikli su ısıtıcısında kalan suyu atıyorum. Teorik olarak kaynar eski suyun sahip olabileceği herhangi bir kirliliği öldürmez mi? Su, su ısıtıcısında ne kadar içilebilir kalır (içmeden önce tekrar kaynattığınızı varsayarsak)?

Belki yanılıyorum, ama eski suyu kaynatırken hiçbir güvenlik riski yoktur. Ancak tat gibi bir şey var. Eski suyun atılmasının nedeni, kaynadıktan sonra oksijenden yoksun ve bayat tadı olacaktır. Bu ayrıca kahvenin 95ºC sıcak su ile yapılmasının veya Fas çayının yukarıdan (oksijenli hale getirilmesi) dökülmesinin nedenidir ...

Bu nedenle, içmeden önce kaynattığınız sürece güvenli olmalıdır.

Temiz suda çok fazla mikrobiyal büyüme olmamalıdır (sonuçta mikropların yiyeceği hiçbir şey yoktur). Sonunda, örneğin tozun içeri girmesinden bir miktar alacaksınız, ancak bu biraz zaman alacak. Ve dediğin gibi, kaynama onları öldürecek; sonuçta arıtılmamış suyu işlemenin bir yolu güvenli hale getirilir.

Kaynamanın kaldırmayacağı tek şey - aslında, konsantre olacak - su ısıtıcısından sızan herhangi bir kirliliktir. Bunun ne kadar riskli olduğu, su ısıtıcısının ne olduğuna bağlıdır (ve sanırım, suyun ne kadar asidik ve aşındırıcı olduğuna). Cam (kristal olmayan) ve paslanmaz muhtemelen endişe etmemektedir. Alüminyum ve bakır olabilir. Bazı plastikler.

Suyun 'güvenliğini' etkileyebilecek sadece üç olası şey vardır - kirlenme, dezenfektanların uzaklaştırılması ve diğer bileşiklerin çıkarılması.

Şimdi, her seferinde kaynamaya getiriyorsanız ve lekeli bir kaynaktan su koymadıysanız ve sadece suya koyuyorsunuz (ve çorba gibi diğer sıvıları ısıtmak için kullanmıyorsunuz), kirlenme büyük bir sorun değil.

Diğer sorun kullanılan dezenfektanlardır. Bir kimyasal (iyot, brom, klor, kloramin) olabilir, ancak çoğunlukla Avrupa'da bazı yerlerde ozon kullanılır (yani alternatif bir oksijen bağı).

Bazılarının zamanla ortaya çıkması mümkündür ... ne yazık ki, çevre mühendisliğini aldığımda, nasıl ortaya çıktığını belirlediklerini hatırlamıyorum, sadece varsayılan bir yarı ömür var. (klor çok yaygındır, çünkü daha uzun süre dezenfektan olarak faydalı kalır). Tencereyi doldurmaya devam ederseniz ve alttaki maddeleri dökmeden alçaldığında tekrar doldurursanız, çözeltiden çıkabilir ve tencerenin dibinde toplanabilir. Orada olan klor ile malzeme o kutunun bağı hakkında bazı endişeler, ancak başlamak sudakiler başka şeyler var olurdu ve uzun süre Borularda oturan daha kötü olacak değil.

Ancak ozon bir sorun olabilir. Çözünmüş bir gaz olduğu için, su kaynadığında ortaya çıkacaktır, bu nedenle suyunuzda bir sterilizasyon ajanı olmayacaktır. Daha sonra oturmasına izin verirseniz, muhtemelen bir şey büyüyebilir ... ancak potu ilk etapta kirletmediyseniz, muhtemelen bir sorun değildir. Ve eğer günde en az bir kez tam bir kaynamaya getiriyorsanız, sorun geliştirmek için bu kadar uzun sürmeyecek.

Ama kaynamadan oturmak daha uzun zamanlar haklısın ... Sorun zamanının bir günden fazla olduğunu ve ideal durumlarda aylarca sürebileceğini söyleyebilirim, ama ne kadar süreceğini bilmiyorum ve bölgedeki diğer konulara bağlı olabilir. (örneğin, gitmeyi başaran bir somun ekmek buluyorsunuz, ama onu havaya sporları serbest bırakarak açtınız ... ve sonra işe gidiyorsunuz ... Olsa bile suyu değiştirirdim taze ve haşlanmış o sabah). Sanitasyon için ozon kullanan alanlarda daha kaygılı olacağım, çünkü bir kaynamaya çıkacak ve suyu tam bir kaynamaya getirmeseniz bile, sterilizasyon olarak nispeten kısa bir yarı ömre sahip katkı.

Diğer bileşiklerin çıkarılmasına gelince ... tıpkı BaffledCook'un önerdiği gibi, evet, başka şeyler çözümden çıkabilirdi ... ama şey, yine de içtiniz. Zaman içinde sabit bir miktar olduğundan, sizin için net bir yutma değişikliği olmaz, sadece biraz farklı bileşikler olabilir (örneğin, demir iyonları çökelmek için oksijen ile reaksiyona girer). Ancak konsantre olduğu varsayılarak, sadece su ısıtıcısından son bardağı kullanmadan bu sorunu çözebilirsiniz. Bu kadar aşağı inerseniz, boşaltın, durulayın ve yeniden doldurun.