yumurta pişirmek için yağ [kapalı]

Yumurta pişirmek istiyorum ve 4 yumurtaya eklemek zorunda olduğum yağ miktarını bilmek istiyorum. Yumurtaların ağırlığı yaklaşık 75-80 gr'dır.

Sahanda yumurtalar hakkında konuştuğunuzu varsayalım, yapışmaz bir tava kullanın ve kabı kaplamak için yeterli miktarda yağ kullanın. Yağ kullanıyorsanız, ölçülemeyin, sadece birkaç damla kullanın ve ince bir şekilde tencereye yaydığınızdan emin olun. Ayrıca pişirme spreyi de kullanabilirsiniz. Anahtar gerçekten çok kaygan bir yapışmaz tavaya sahip olmak. Herhangi bir dokuya sahip pan olmaz.

Çırpılmış için de aynısı geçerlidir, ama tereyağı kullanmanızı öneririm ve ihtiyacınız olandan biraz daha fazla. 4 yumurta için bir çay kaşığı tereyağı kullanırım. Tabii ki çırpılmış kremayı çırpılmış karışıma ekliyorum, çift kazanlı olarak yapıyorum ve çoğunlukla az miktarda erimiş tereyağı ile bitirdim. Burada, yumurtaların yapışmamaları için hareket etmelerini gerçekten sağlarsın.

Başka bir pişirme yönteminden bahsediyorsanız, lütfen biraz daha net olun.

Zeytinyağı kullanıyorsanız, az kullanın. Belki yarım kaşık, tavanın dibini yağlamak için yeterli oranda su birikintisi yapmak için yeterli değildir. Çok fazla kullanırsanız yumurtalarınızın kenarlarında kabarcıklar oluşacak ve her yere sıçrayacak, fakat çoğunlukla ellerinizle ve tişörtünüzün üzerine sıçrayacak.

Kızartma yumurtaları söz konusu olduğunda, neredeyse ne kadar yağ kullandığınız kadar önemli olan önemli bir unsur, tavanın ısıtılması ve yağın doğru sıcaklıkta olmasıdır. Tava ve yağı, (1) yağın çok akıcı hale geldiği bir noktaya kadar ısıttığınızdan ve tava dibinde serbestçe dolaşmak için göz ardı edilebilecek bir miktar olduğundan ve (2) biraz su döktüğünüzde yağın tükürmesi gerektiğinden emin olun. içinde.

12 "anotlanmış bir tencereye sahibim ve sadece iki çay kaşığı bitkisel yağa ihtiyaç duyuyor. Eğer sizi ilgilendiren bir şeyse, fıstık veya susam yağı kullandığınızda daha az kurtulabileceğinizi düşünüyorum.