Meyvenin etini kaybetmeden kivi derisini nasıl çıkarabilirim?

Bir kivi meyvesini soyma bıçağı veya soyucu ile soymadan önce cildi etten gevşetmenin bir yolu var mı? Soyma bıçağına sahip becerikli bir el değilim ve daha keskin bir bıçağı olan bir soyucu satın alma zamanının geldiğinden şüpheleniyorum, ancak kivi ile ilgili soyma tekniğiyle ilgili herhangi bir ipucu memnuniyetle karşılanacaktır.

Soymak için patates soyucu kullanıyorum. Üstünü kesip şeritler halinde soyuyorum. iyi bir soyucu ile etin çoğunu bu şekilde kurtarabilirsiniz. Bir kullanmak 'Y' tarzı soyucu .

Normalde meyveyi ikiye böldüm ve sonra meyveyi etten çıkarmak için bir greyfurt kaşığı (tırtıklı uç) kullanın.

Zaten dilimlendiğinde soyulmayı daha kolay buluyorum

EDIT .. ve mükemmel garnitür yapacak.

ama genellikle bir sunumda kivi kullanırken, kivi çevresinde küçük bir eşleştirme bıçağı ve şerit kullanırım

İnanılmaz bir yol biliyorum. Sadece 2 ucu normal gibi kesip cilt ve meyvenin eti arasında kama yapmak için normal bir kaşık kullanın. Etrafında çalışın ve sonra sadece meyve et dışarı "plop" yapabilirsiniz. Başka birinin çalışmaları için kredi almayacağım, bu yüzden video ile bağlantı. Bir kivi meyvesi nasıl kesilir ve soyulur.

İki ucu doğrayıyorum, böylece bir kivi silindiriniz var ve sonra kiviyi yanına yatırın ve içine küçük bir dilim yapın ve bıçağı kesme tahtasına paralel olarak dibe yakın tutun ve dolana kadar yuvarlayın. 360 derece ve cilt kapalı.

Sonra istediğiniz gibi kesebilirsiniz.

Çevrimiçi bir tane bulmakta zorlanıyorum, ancak ananas kesmek için yanlara doğru eğimli tırtıklı bir bıçak var. Yana doğru kıvrıldığından, düz bir bıçağı olan bir bıçaktan daha fazla cildi kesebilir ve yuvarlak bir meyve parçasından daha az et kesebilir.

Buna çok benzer: http://www.bbqproshop.com/melon-and-fruit-knife.html

Bir kavun baller kullanmayı deneyen var mı? Eğer yarıya indirip kavun ballerini kullanarak ipucunu takip ederseniz, kolayca biraz dışarı çıkabileceğinizi düşünürdüm. (Not, aslında bunu denemedim ...)

Özellikle yumuşak meyveler ve sebzeler için olan soyma makineleri satıyorlar - genellikle ambalajda bulunan şeftali, domates ve kivi. Şef kızım bir tane var ve güzel bir iş yaptıklarını bildiriyor. Diğer şeylerin yanı sıra keskin ve kötü bir patates kullanırsanız muhtemelen kendinizi kesersiniz.

Bununla birlikte, sıradan soyucumun kivi derisinin altında "başlayabilmesi" ve onları bu şekilde soymakta sorun yaşamadım. Ben büyük bir uni-tasker hayranı değilim.

Cildin etrafında bir soyucu veya kaşık kullanmak, doğrudan asmadan gerçekten taze bir Kivi için iyidir

Çoğu kişi, özel soğutma gruplarında uzun mesafelerde depolanan ve sevk edilen ve daha sonra nihai satış noktasından önce kimyasal olarak olgunlaşan Kivi satın alır. Bu Kiwifruit genellikle doğrudan cildin altında küçük morarma (duygusal doku) olacaktır, bu nedenle makul cilt ve çürük eti çıkarmak için bir bıçak kullanmak ideal bir yoldur.