Kızarmış bira yapan 2010 Texas State Fair "En Yaratıcı" derin yağda kızartılmış gıda kazanan hakkında okuduğumu hatırlıyorum . Okuduğum haberlerin hepsi o zaman zarfında yayınlandı (Ağustos 2010), burada Mark Zable (kızarmış bira mucidi) bira kızartmak için süper gizli bir patent beklemede olduğunu söyledi.
Süreci anlamak için kendi denemelerimi yapmak istemiyorum - görünüşe göre Zable'ın ilk denemeleri bira ve petrol patlamasıyla sonuçlandı - ama sürecini tanımlayan herhangi bir takip makalesi görmedim. İki büyük sorunun a) aslında pişmemiş bir hamur cebinde tutulması ve b) bira dolu hamurun fritözde patlamasını önleyebileceğini hayal edebiliyorum.
Zable'ın patenti onaylandı ve süreci yayınlandı mı? Öyleyse, nerede bulabilirim? Burada bira başarıyla kızartılmış ve paylaşmak için bir tekniği var mı?