Dövülmüş patikada makarnalar için peynirler [kapalı]

Makarna üzerine rendelenmiş veya rendelenmiş bazı peynir önerileri arıyorum. Ancak parmesan, mozarella, ricotta ve hatta beyaz peynir gibi herkesin bildiği bariz olanlardan kurtulmak istiyorum. Makarnalarla iyi giden başka lezzetli peynirler var mı?

gruyere veya gouda'yı dene

Pecorino romano, özellikle makarnaya koymak için hemen hemen her durum için mutlak favori peynirim.

Asiago, Parmesan'a çok benzer ve iyi parçalanır.

Füme gouda ayrıca bazı makarnalara kremsi, tereyağlı bir lezzet verdiğini kanıtlayabilir.

Veya gorgonzola, fontina, romano veya daha fazlasını deneyebilirsiniz.

Bu site, ilginizi çekebilecek daha fazlasını bulmanıza yardımcı olabilir: http://www.cheese.com/

brokoliyi çok küçük çiçeklere ayırıp buğulamayı deneyin, sonra dolcelatte gibi hafif mavi bir peyniri krema ile ısıtın , çiçeği ekleyin ve makarnaya karıştırın.

Bana biraz iyi İspanyol Manchego peyniri verildi. Rendelenecek kadar zor, ama hala oldukça yağlı. Bir süredir makarna yapmadım, ama biraz tattım ve sos çok zengin değilse makarna ile iyi gideceğini düşünüyorum.

Makarnada ıspanak veya mangold gibi yeşillikler varsa başka bir öneri, rokfor gibi güzel mavi peynir kullanmak olacaktır. Stilton da çalışıyor, ancak lezzet çok güçlü.

Üniversite günlerimde, ucuz yiyecekler için Eski Spagetti Fabrikasına giderdik. Çoğu şeyler korkunç (pişmiş makarna servis cloyingly tatlı soslar) ama gerçekten zevk bir şey [mizithra] [1] peynir ve esmer tereyağı sosu oldu. Biraz yaşlandığında büyük bir keskin tadı olan bir Yunan keçisinin süt peyniridir. Menüleri Homer'ın (Odyssey Simpson değil Odyssey) eşyaları yediğini belirtirdi. Hala can atıyorum!

favori bakkalınızın peynir bölümünde:

• Rastgele sert bir peynir seçin
• Dondur
• Makarnanızın üstüne rendeleyin

DÜZENLE

Demek istediğim, orada çok fazla peynir var ve zor olanlar (mavi peynir hariç) gerçekten iyi rendelenmiş. Öyleyse git ve o mor-kırmızı sert peyniri al ve dene.

Şahsen makarnanın üzerine rendelenmiş peyniri sevmiyorum

Yaşadığım yerde (orta Teksas) yerel marketlerimiz "Beemster" Hollanda peynirleriyle doluyor. Hepsi temelde Gouda benzeri yarı yumuşak peynirlerdir, ancak rendelenecek kadar zor olan yaşlı bir peynir vardır. Ancak, "sarımsak" çeşitli peynir sosu için harika bir ektir. Aslında, bu artı Ford Farm "Coastal" kaşar neredeyse mükemmel bir peynir sosu yapar.

Ayrıca, "Ivernia" olarak pazarlanan İrlanda peyniri bir Parmesan gibi tür, ama kendi başına oldukça lezzetli.

Yumuşak chevre peynir soslarına gerçekten güzel bir katkı yapar veya daha salata benzeri bir yemek için sadece makarna parçalarına bırakılabilir.

Fontina'yı makarnadaki kremsi veya mantarlı soslarda ve bazen de reblochon'da kullanmayı seviyorum (normalde bunu daha çok patatesle kullanıyorum).

Ama o kadar çok makarna ile ne koymak ve ne elde edebilirsiniz bağlıdır, Fransız peyniri özellikle (kolayca) çok kendi bölgelerinin dışında kullanılabilir değildir.

Gran Padano, Parmesan'a alternatif olarak aramaya değer - çok benzer (sert, tuzlu), ancak en azından İngiltere'de fiyatın yaklaşık üçte ikisi :-)

Son zamanlarda Mizithra yapıyorum , çünkü daha az inek sütü bazlı peynir yiyordum. Biraz zeytinyağı, sarımsak ve yeşil soğan ile güzel üst notlar, tam vücut ve katı bir koyun peynirinin "pastoral" kaplaması elde edersiniz.

Rokfor makarna üzerinde harika. Daha da iyisi, biraz krema ve karabiber ile eriterek bir rokfor sosu yapabilirsiniz.

Gorgonzola da iyidir ...

Raclette biraz yanlış gidemem ...

Makarna ile denemek için bir başka iyi peynir Tallegio , bu yumuşak bir peynir yani rendeleyin mümkün değil ama biraz krem ​​ve bazı brokoli ile harika gidiyor.